cashew pistachio roll barfi recipe

घर पर मेहमानों को बनाकर खिलाएं काजू पिस्ता रोल बर्फी

सामग्री
काजू- 500 ग्राम 
पिस्ता- 300 ग्राम 
चीनी- 800 ग्राम 
चांदी का वर्क

बनाने की विधि
सबसे पहले काजू को भिगोकर अलग रख दें और पिस्ते के छिलके उतार लें। 

अब दोनों को अलग-अलग पीसकर पेस्ट बना लें। इस काजू और पिस्ते के पेस्ट में मात्रा के हिसाब से 500 ग्राम चीनी काजू में और 100 ग्राम चीनी पिस्ता में मिला लें। 

किसी कढ़ाही में थोड़ा सा देसी घी डालकर तब तक भूनें जब तक कि चीनी गल ना जाए। यहीं काम पिस्ता के साथ भी करें। 

दोनों मिश्रण में इलायची पाउडर डालें। 

अब किसी बर्तन में काजू का पेस्ट फैलाकर उसके ऊपर पिस्ता की पतली सी शीट फैलाएं। दोनों को साथ में रोल कर काट लें। 

अब इनके ऊपर चांदी के वर्क को लगाकर सजाएं। 



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