Idli Burger recipe

घर पर ही बच्चों को बनाकर खिलाएं Idli Burger, जानें आसान रेसिपी

इडली बर्गर की सामग्री
6 इडली
पुदीने और हरे धनिए की चटनी- 4 चम्मच 
कटे हुए टमाटर- 3
कटे हुए प्याज- 4
तेल- 1 कप 
कटी हुई सब्जियां (मटर, गाजर और आलू)- 2 कप
मैदा- 1 चम्मच 
हल्दी
लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच 
धनिया पाउडर- आधा चम्मच 
गरम मसाला- आधा चम्मच 
अदरक लहसुन पेस्ट- आधा चम्मच 
हरे धनिये के पत्ते- आधा चम्मच 
स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि
*तेल गर्म करें और इडली को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।  

*इडली के एक साइड पर चटनी लगाएं।

*कटी हुई सब्जियों को उबाल लें और पानी निकालकर इन्हें ठंडा होने दें।

*प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, हल्दी, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर इसे कुछ देर भूनें और इसे ठंडा होने दें।

*सब्जियों और प्याज के मिश्रण को मैश करें। इसमें मैदा, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

*इडली के साइज के ही कटलेट बनाएं। कटलेट को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

*कटलेट को बीच में लगाएं और इसी के साथ इसमें टमाटर और प्याज के स्लाइस लगाएं।

*आपका इडली बर्गर बनकर तैयार है। इसे सॉस के साथ सर्व करें।

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