Recipe

Recipe: सिंपल नहीं बल्कि बनाएं 'Poha French Fries', बच्चे भी कहेंगे 'वाह ये क्या'

सामग्री: 
1 कप पोहा
2 आलू (उबला हुआ)
1 टी स्पून जीरा पाउडर, भुना हुआ
काला नमक (स्वादानुसार) काला नमक
1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
मैदा और चावल का आटा
तेल (तलने के लिए)

वि​धि:
1.पोहा को पाउडर में पीस लें. एक तरफ रख दो.
2.उबले हुए आलू को मैश कर लें.
3.पाउडर पोहा और बाकी सामग्री (तेल, मैदा और चावल का आटा को छोड़कर) मिलाएं और सब कुछ एक साथ मिलाएं.
4.अब थोड़ा मैदा और चावल का आटा मिलाएं और नरम आटा गूंथ लें.
5.एक छोटा गोलाकार बॉल लें और बेलनाकार आकार में रोल करें. इस प्रक्रिया को चिकना बनाने के लिए थोड़ा तेल जोड़ें.
6.इन्हें लंबाई में काटें. 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें.
7.तेल में डीप फ्राई करें और ज्यादा कुरकुरा पाने के लिए, इन्हें हल्का फ्राई करके और उन्हें ठंडा होने दें. सर्व करने से पहले फिर से गोल्डन ब्राउन फ्राई करें केचप के साथ गरम परोसें और मजा लें.

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