Recipe, Spicy Potato Tikki

Recipe: बच्चों को बनाकर खिलाएं स्ट्रीट स्टाइल 'Spicy Aloo Tikki'

आवश्यक सामग्री 
- तेल-2 बड़े चम्मच
- कटा हुआ प्याज-1 
- धनिया के बीज-1/2 टीस्पून 
- जीरा-1/2 छोटा चम्मच 
- काली मिर्च-1/2 छोटा चम्मच 
- उबालकर मैश किए हुए आलू - 4 
- उबले और मसले हुए मटर-1/2 कप  
- अदरक का पेस्ट-1 कप 
- नमक- 1 /2 टी स्पून या स्वादानुसार 
- लाल मिर्च पाउडर-1 चम्मच 
- हरी मिर्च-1 
- धनिया पत्ती-1/2 कप 
- मैदा-1/2 छोटा चम्मच 
- दही- 1 कप 
- गार्निश करने के लिए- पुदीने की चटनी


बनाने का तरीका 
- एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- एक अन्य पैन में, सूखे धनिया के बीज, जीरा और काली मिर्च डालें और भूनकर इन्हें एक साथ पीस लें।
- मसले हुए मटर के साथ एक बाउल में मैश किए हुए आलू लें।
- अदरक के पेस्ट को तले हुए प्याज के साथ मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह मिक्स कर लें। 
- इस पेस्ट में नमक, लाल मिर्च पाउडर, पिसा हुआ मसाला, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें।
- मैदा को कटोरे में डालें और घोल तैयार कर लें। 
- टिक्की के लिए मिश्रण की गोल बॉल्स बनाएं और कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख दें। 
- तैयार टिक्कियों को मैदे के घोल में डिप करके कढ़ाई में तल लें। 
- कम तेल में बनाने के लिए आप इसे नॉन स्टिक तवे या पैन में सेक सकती हैं। 
- सुनहरा भूरा होने तक तेल में टिक्कियों को तलें या तवे में सिक जाने दें। 
- गर्म और कुरकुरी आलू टिक्की तैयार है। इसे दही और पुदीने की चटनी के साथ गार्निश करें।

Breaking News

Live TV

Loading ...