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अच्छी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है गुड़ से बनी चाय, कई त्रिकोण से पहुंचती है शरीर को फायदे

आप सभी गुड़ का इस्तेमाल तो करते ही होंगे या इसे कई तरह के व्यंजनों में भी इसका इस्तेमाल करते होंगे। ज्यादातर गुड़ का इस्तेमाल इसकी चाय बनाने में किया जाता है। गुड़ की चाय जितनी स्वादिष्ट होती है उससे कही ज्यादा ये हमारी सेहत के लिए लाभदायक भी होती है। इससे तैयार चाय का सेवन करने से इम्यूनिटी बढ़ने के साथ बीमारियों से बचाव रहता है। इसी के साथ आज हम आपको बताएंगे गुड़ की चाय से क्या फायदे हमें पहुंचते हैं और साथ ही में इसकी रेसिपी -

सामग्री: 
2-4 लोगों के लिए
पानी- 1 कप 
दूध- 2 कप 
गुड़,- 3-4 बड़े चम्मच (कसा हुआ)
चाय पत्ती- 2 चम्मच 
सौंफ- 1 छोटा चम्मच 
अदरक पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
छोटी इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच 

बनाने का तरीका:
1. सबसे पहले पैन में पानी इलायची, सौंफ, काली मिर्च पाउडर, अदरक पाउडर व चाय की पत्ती डालें। 
2.  एक उबाल आने के बाद इसमें दूध डालकर उबलने दें। 
3. 1-2 उबाल आने पर इसमें गुड़ मिलाएं। 
4. गुड़ मिल जाने के बाद गैस बंद कर चाय को छन्नी से छान कर पीएं। 
-गुड़ डालकर चाय को ज्यादा देर न उबालें। नहीं तो चाय फट सकती है। 

चीनी के बजाय पिए गुड़ की चाय यह है जबरदस्त स्वास्थ्य लाभ।
 
तो चलिए अब जानते हैं कि इस गुड़ वाली चाय पीने के फायदों के बारे में...
माइग्रेन से दिलाए राहत :एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल गुणों से भरपूर गुड़ का सेवन करने माइग्रेन पेन या आम सिरदर्द से आराम मिलता है। खासतौर पर गाय के दूध और गुड़ से तैयार चाय का सेवन करने से दर्द से मिनटों में राहत मिलती है। 

वजन रहेगा कंट्रोल: गुड़ को नेचुरल चीनी माना जाता है। ऐसे में इसका सेवन करने से स्वाद के साथ सेहत भी बरकरार रहती है। इससे वजन बढ़ने की परेशानी से बचा जा सकता है। खासतौर पर सर्दियों में लोग बार-बार चाय पीना पसंद करते हैं। ऐसे में चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल करना बेस्ट रहेगा। 

बेहतर पाचन तंत्र :इससे तैयार चाय का सेवन करने से पाचन तंत्र बेहतर तरीके से काम करता है। असल में इसे बनाने में बहुत कम मात्रा में आर्टिफिशल स्वीटनर इस्तेमाल होता है। ऐसे में इससे तैयार चाय का सेवन करने से पेट से जुड़ी समस्याएं होने का खतरा कम रहता है। 

इम्यूनिटी बढ़ाए: इसके एनर्जी बूस्टर फूड की लिस्ट में शामिल किया जाता है। इससे तैयार चाय का सेवन करने से इम्यूनिटी बढ़ने के साथ बीमारियों से लड़ने की शक्ति मिलती है। साथ ही दिनभर शरीर तरोताजा रहता है।

खून बढ़ाए: आयरन से भरपूर गुड़ का सेवन करने से खून की कमी पूरी होने में मदद मिलती है। ऐसे में एनिमिया पेशेंट को चाय में गुड़ मिलाकर पीना फायदेमंद होता है। इससे शरीर में खून की मात्रा बढ़ने के साथ थकान व कमजोरी से भी राहत मिलती है। साथ ही इससे शरीर के सभी अंगों तक सही मात्रा में ऑक्सीजन पहुंचता है।

ज्यादा गुड़ का सेवन करने से बचें: इसकी तासीर गर्म होने के चलते इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। नहीं तो सेहत को हानि हो सकती है। 

- ज्यादा गुड़ का सेवन करने से पाचन तंत्र कमजोर हो सकता है। 
- नाक से खून भी निकल सकता है। 
- वजन बढ़ने की परेशानी हो सकती है।