बच्चों के लिए बनाएं टोमेटो ऑमलेट, 20 मिनट में यूं होगा तैयार

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सामग्री
-टमाटर – 2
-अंडा – 1
-तेल – 2 टेबल स्पून
-शिमला मिर्च कटी – 1/2
-प्याज बारीक कटा – 1/2
-हरी मिर्च कटी – 2
-काली मिर्च कुटी – 1/2 टी स्पून
-हरा धनिया कटा – 1 चम्मच
-नमक स्वादानुसार

बनाने की विधि
टोमेटो ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को लें और उसके ऊपरी हिस्से को थोड़ा सा काटकर अंदर के गूदे को निकालकर एक मिक्सिंग बाउल में रख लें। अब अंडा लें और उसे फो़ड़कर टमाटर के गूदे में डालकर मिलाएं। इसके बाद इसमें बारीक कटा प्याज, कटी शिमला मिर्च, कुटी काली मिर्च, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डाल दें और सभी को एक चम्मच से अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इस तैयार मिश्रण को चम्मच की सहायता से टमाटर में डालकर भर दें और ऊपरी हिस्से को कटे टमाटर से ढंक दें। अब एक कड़ाही लें और उसमें तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें स्टफिंग किए टमाटर रख दें और उन्हें ढककर पकाएं।

टमाटर को तब तक पकाना है जब तक कि उसके अंदर का मिश्रण भी अच्छी तरह से पक ना जाए। जब टमाटर का मिश्रण एक तरफ से अच्छे से पक जाए तो टमाटर को पलटा दें और पकने दें। 3-4 मिनट में टमाटर दोनों ओर से अच्छी तरह से पक जाएगा। इसके बाद टमाटरों को एक प्लेट में निकाल लें। अब टमाटर को बीच में से काट दें और उस पर हरी धनिया पत्ती डालकर सजावट करें। नाश्ते के लिए स्वादिष्ट टोमेटो ऑमलेट बनकर तैयार हो गया है। इसे हरी चटनी के साथ भी सर्व किया जा सकता है।