रक्षाबंधन के मौके पर मीठे में बनाएं रवा केसरी, चाटते रह जाएंगे उंगलियां

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रक्षाबंधन के मौके पर अगर आप मीठ के लिए हैल्दी और टेस्टी रैसिपी ढूंढ रहे हैं तो रवा केसरी की ये रैसिपी ट्राई करना ना भूलें।

सामग्री
-1/2 कप रवा,
– मुठ्ठी भर काजू,
-मुठ्ठी किशिमश,
-2 से 3 बड़ा चम्मच घी,
-1 छोटा चम्मच फ्राई काजू और
-किशिमश,
-चुटकी भर केसर पाऊडर,
-2 लौंग,
-1 कप चीनी

विधि
एक बड़ा चम्मच घी पैन गर्म करें। इस घी में रवा तब तक भूने जब तक वह हल्का गुलाबी न हो जाए। इस के बाद भुने रवा को अलग रख दें। अब पैन में 2 कप पानी और केसर पाऊडर डालें और उसे उबाल लें। इस पानी में भुना रवा डालें और अच्छे से मिलाएं। समय-समय पर इस मिश्रण को हिलाते रहें ताकि रवा पैन में चिपके न।

इस मिश्रण में चीनी मिलाएं और 5 से 10 मिनट तक पकाएं । जब रवा और अतिरिक्त घी अलगअलग हो होने लगें तो पैन को आंच पर से हटा लें। अब दूसरे पैन में घी डालें और काजू किश्मिस को भून लें। इन भुने काजू किशिमस को रवा वाले मिश्रण के ऊपर डालें और खाने के लिए परोसें।

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