शाम को चाय के साथ मूंग दाल पकौड़ी का ले आंनद,ये रही रेसिपी

April 15, 2024

आवश्यक सामग्री:
– 2 कप मूंग दाल
– 3-4 लहसुन की कलियां
– 1 बारीक कटा बड़ा प्याज
– नमक
– काली मिर्च
– आधा चम्मच साबुत धनिया

बनाने की विधि:
-मूंग दाल की पकौड़ियां बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को धो कर 2-3 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद इसे मिक्सी में पीस लें।

-अब मूंग दाल के पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और बारीक कटा या कद्दूकस किया हुआ प्याज डालें।

-बारीक कटा हरा धनिया डालें।

-अदरक का पेस्ट डालें।

-बारीक कटा हरा धनिया, साबुत धनिया, काली मिर्च और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें।

-अब इस मिश्रण को अच्छे से चलाते हुए फेंटे।

-ज्यादा गाढ़ा या पतला पेस्ट नहीं बनाना है। इसे थोड़ी देर ऐसे ही रख दें।अब एक कढ़ाही लें और उसमें रिफाइंड ऑयल या तेल डालें।

-इसमें पकौड़े के लिए तैयार बैटर से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण ले कर डालें और तल लें। इसी तरह सारी पकौड़ियां तैयार करें।

-मूंग दाल की पकौड़ियों को प्लेट में निकाल लें। बेहतरीन तरीके से सजाने के लिए भेल वाली कोन की तरह पेपर की एक कोन बनाएं और उसमें पकौड़ियों को डालें।

– इसके साथ एक ट्रे में चटनी की कटोरी रखें और सर्व करें।

-सबको ये डिश बहुत पसंद आएगी। इसे आप शाम के नाश्ते में या दिन की चाय के साथ कभी भी बना कर खा सकते हैं।