पैकेट पर लाल चेतावनी लेबल का प्रस्ताव, हाई फैट-शुगर-सॉल्ट वाले फूड पर नजर

August 29, 2026

Proposal for red warning labels on packets : श्रीनगर। ज्यादा फैट, चीनी और नमक वाले पैक्ड फूड को लेकर FSSAI ने बड़ा कदम उठाने का प्रस्ताव रखा है। सुप्रीम कोर्ट में दाखिल हलफनामे में FSSAI ने बताया कि ऐसे उत्पादों के पैकेट के सामने लाल रंग के हेक्सागोन में साफ चेतावनी लेबल लगाने की योजना है।

प्रस्ताव के तहत ‘हाई फैट’, ‘हाई शुगर’ और ‘हाई सॉल्ट’ जैसी जानकारी देकर उपभोक्ताओं को ज्यादा चिंताजनक पोषक तत्वों वाले उत्पादों की आसानी से पहचान कराने की कोशिश की जाएगी। सुप्रीम कोर्ट में दाखिल एक कंप्लायंस हलफ़नामे में, FSSAI ने कहा कि इस प्रस्ताव का मकसद ग्राहकों को उन फ़ूड प्रोडक्ट्स के बारे में आसान, साफ़ और आसानी से समझ में आने वाली वॉर्निंग देना है जिनमें चिंताजनक पोषक तत्व ज़्यादा मात्रा में होते हैं। हलफ़नामे में कहा गया है, “ICMR-NIN द्वारा जारी ‘भारतीयों के लिए डाइटरी गाइडलाइंस, 2024’ में बताई गई सीमाओं के आधार पर, उन फ़ूड प्रोडक्ट्स के लिए लाल रंग के हेक्सागोनल आकार में पैकेट के सामने एक साफ़ दिखने वाला वॉर्निंग लेबल लगाने का प्रस्ताव है, जिनमें एडेड सैचुरेटेड फैट, एडेड शुगर और नमक जैसे चिंताजनक पोषक तत्वों में से कोई दो या उससे ज़्यादा ज़्यादा मात्रा में हों।”

इसमें कहा गया है कि वॉर्निंग लेबल पर ज़रूरी जानकारी जैसे “हाई फैट”, “हाई शुगर”, “हाई सॉल्ट” और/या “हाईली स्वीटन्ड बेवरेज” (जैसा भी मामला हो) लिखी होगी, ताकि ग्राहक आसानी से उन प्रोडक्ट्स की पहचान कर सकें जिनमें ये पोषक तत्व ज़्यादा मात्रा में हैं। यह हलफ़नामा सुप्रीम कोर्ट के 13 अगस्त के उस आदेश के पालन में दाखिल किया गया था जो ‘3S एंड आवर हेल्थ सोसाइटी’ नाम के पब्लिक चैरिटेबल ट्रस्ट की याचिका पर सुनवाई के दौरान दिया गया था। याचिकाकर्ता, जिसका प्रतिनिधित्व वकील राजीव शंकर द्विवेदी कर रहे थे, ने केंद्र, राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों से पैक्ड फ़ूड पर अनिवार्य रूप से ‘फ्रंट-ऑफ़-पैकेज वॉर्निंग लेबल’ (FOPL) लागू करने के निर्देश देने की मांग की थी। 13 अगस्त को मामले की सुनवाई के दौरान, जस्टिस जे बी पारदीवाला और के विनोद चंद्रन की बेंच ने पैक्ड फ़ूड पर वॉर्निंग लेबल लाने में देरी के लिए FSSAI की आलोचना की थी और पूछा था कि क्या सरकार “नहीं चाहती कि उसके लोग स्वस्थ रहें”।

कोर्ट में दाखिल अपने कंप्लायंस हलफ़नामे में, FSSAI ने कहा कि उसने पैकेट के सामने (FoP) एडेड शुगर, एडेड फैट और नमक के बारे में जानकारी चित्र के रूप में देने का प्रस्ताव तैयार किया है। इसमें कहा गया है, “वॉर्निंग को उस फ़ॉन्ट साइज़ से एक पॉइंट बड़े साइज़ में दिखाया जाएगा जो पैकेट के पीछे न्यूट्रिशन इन्फॉर्मेशन टेबल में इस्तेमाल किया जाता है।” इसमें कहा गया है कि कुछ खास तरह के फूड प्रोडक्ट्स को ‘फ्रंट-ऑफ-पैक’ (पैकेट के सामने) चेतावनी की ज़रूरत से छूट देने का प्रस्ताव है — जैसे कि सिंगल-इंग्रीडिएंट (एक ही चीज़ से बने) फूड प्रोडक्ट्स, और ऐसे फूड प्रोडक्ट्स जिनमें नैचुरली फैट, शुगर या नमक ज़्यादा होता है (जैसे घी, खाने का तेल, नमक, चीनी, गुड़ और शहद)। हालांकि, इन पर फूड सेफ्टी और लेबलिंग नियमों के तहत दूसरी ज़रूरी शर्तें लागू होंगी। हलफनामे में कहा गया है कि ‘फ्रंट-ऑफ-पैक न्यूट्रिशन लेबलिंग’ (FoPNL) को चरणों में लागू करने का प्रस्ताव है ताकि ग्राहक इसे आसानी से अपना सकें और इंडस्ट्री को फॉर्मूला बदलने के लिए पर्याप्त समय मिल सके।

इसमें कहा गया है कि पहले चरण (फेज I) में ऐसे प्रोडक्ट्स शामिल होंगे जिनमें दो या उससे ज़्यादा खास न्यूट्रिएंट्स (जैसे एडेड फैट, एडेड शुगर और नमक) और खास मीठे ड्रिंक्स ज़्यादा मात्रा में हों; वहीं दूसरे चरण (फेज II) में यह चेतावनी उन प्रोडक्ट्स तक भी बढ़ाई जाएगी जिनमें इनमें से कोई भी एक न्यूट्रिएंट ज़्यादा मात्रा में हो। हलफनामे में कहा गया, “इस प्रस्तावित तरीके का मकसद एक असरदार और ग्राहकों के लिए आसान FoP लेबलिंग सिस्टम की ज़रूरत को पूरा करना और खाने-पीने की चीज़ों के बारे में सही जानकारी के साथ चुनाव करने में मदद करना है, खासकर बच्चों और आबादी के दूसरे कमज़ोर वर्गों के लिए।” इसमें कहा गया है कि इस नियम के मकसद से, किसी फूड प्रोडक्ट को फैट, शुगर और/या नमक (HFSS) के मामले में ‘हाई’ (ज़्यादा मात्रा वाला) माना जाएगा, अगर ICMR-NIN (नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ़ न्यूट्रिशन) द्वारा जारी ‘भारतीयों के लिए डाइटरी गाइडलाइंस, 2024’ में बताए गए न्यूट्रिएंट्स की तय सीमा के आधार पर, उस प्रोडक्ट में नीचे दिए गए न्यूट्रिएंट्स में से कोई भी दो या उससे ज़्यादा ज़्यादा मात्रा में हों — एडेड फैट, एडेड शुगर और नमक।