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हैदराबाद: हैदराबाद में लोगों ने रमजान के पवित्र महीने के दौरान प्रमुख फूड-डिलीवरी प्लेटफॉर्म स्विगी पर 10 लाख बिरयानी और चार लाख प्लेट हलीम के ऑर्डर दिए। स्विगी द्वारा शुक्रवार को जारी रमजान आॅर्डर एनालिसिस रिपोर्ट में रमजान के दौरान शहर में खान-पान के तौर-तरीकों पर प्रकाश डाला गया है। ऑर्डर के विश्लेषण से पता चलता है कि रमजान के दौरान हलीम, चिकन बिरयानी और समोसा जैसे पारंपरिक पसंदीदा व्यंजन सबसे लोकप्रिय बने हुए हैं। देश की बिरयानी राजधानी के रूप में अपनी विरासत को आगे बढ़ाते हुए हैदराबाद ने इस रमजान स्विगी पर 10 लाख बिरयानी का ऑर्डर दिया। यह पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में 20 फीसदी अधिक है।
हलीम, एक रमजान विशेष व्यंजन, चिकन, पलामुरु पोटेल, फारसी स्पेशल हलीम और ड्राई फ्रूट हलीम सहित इसके नौ से अधिक वेरिएंट के लिए 4,00,000 से अधिक ऑर्डर आए। मटन हलीम शहर का पसंदीदा व्यंजन रहा। मालपुआ, फिरनी और रबड़ी जैसे त्योहारी व्यंजनों के ऑर्डर में 20 फीसदी की बढ़ोतरी देखी गई। इफ्तार या उपवास तोड़ने के लिए खस्ता और पाइपिंग समोसे और भजिया पसंदीदा थे। सबसे लोकप्रिय इफ्तार आइटम में खजूर से बने व्यंजन के साथ समोसा और भजिया शामिल थे। भजिया के ऑर्डर में 77 फीसदी की जबरदस्त बढ़ोतरी हुई। यह निष्कर्ष 23 मार्च से 18 अप्रैल तक स्विगी पर दिए गए ऑर्डर के विश्लेषण पर आधारित है।
पिस्ता हाउस हलीम, पैराडाइज बिरयानी और महफिल जैसे रेस्तरां इफ्तार के दौरान हैदराबाद के पसंदीदा के रूप में उभरे। स्विगी ने रमजान के त्योहारों का जश्न मनाने के लिए एक एलईडी बिलबोर्ड के साथ एक अभिनव ओओएच अभियान भी शुरू किया है। हैदराबाद शहर के सिकंदराबाद और टोलीचौकी स्थानों पर एक बर्नर पर हलीम हांडी वाले होर्डिंग लगाए गए हैं। उपभोक्ताओं ने इफ्तार की जरूरतों की त्वरित डिलीवरी के लिए इंस्टामार्ट की ओर रुख किया, जिसमें उनके उपवास तोड़ने के लिए खजूर और अन्य सूखे मेवे शामिल थे। इस रमजान में सूखे मेवों और खजूरों के लिए करीब 5 लाख ऑर्डर दिए गए थे और सिर्फ खजूर के लिए किए गए ऑर्डरो की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।
