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सेलिब्रिटी शेफ विकास खन्ना ने कहा कि खाना बनाना बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि कोई भी व्यंजन बनाते समय रसोइए के दिमाग में क्या आता है। उन्होंने यह दावा करते हुए कि अगर इरादा दूसरों को अच्छा खाना खिलाने का है, तो निश्चित रूप से भोजन स्वादिष्ट और ललचाने वाला होगा। विकास ने महाराष्ट्र के सुवर्णा बागुल द्वारा तैयार किए गए व्यंजन में समान स्वाद पाया।
‘मास्टरशेफ इंडिया’ शो के दौरान, प्रतियोगियों को अरबी व्यंजन तैयार करने के लिए कहा गया और सुवर्णा ने ‘ब्लैक एप्रन’ टेस्ट में अबू धाबी में मशहूर ‘ताजीन गावरान मटन विद जातर कुल्चा’ तैयार करने का फैसला किया।हालांकि, उन्होंने आॅथेंटिक स्वाद और रेसिपी के साथ मराठी मसालों को भी शामिल किया, इस प्रकार, मराठी और अरबी स्वाद का फ्यूजन तैयार हुआ।
विकास ने उसकी प्रशंसा करते हुए कहा, “नीयत है तो बरकत है, आपकी नीयत है खिलाने की और वो नीयत आपके हाथों को बरकत देती है।”इस पर प्रतियोगी ने जवाब दिया, “मैं उस दिन नर्वस हो गई थी। मुझे पता था कि मैं घर वापस नहीं जाना चाहती थी और उसी के चलते मैं किचन में गई। मैं जजों और भावनाओं के सामने खुद को रोक नहीं पाई। मैं मास्टरशेफ किचन को छोड़ने की कल्पना नहीं कर सकती, मुझे अभी लंबा रास्ता तय करना है, मैं अब उम्मीद नहीं खो सकती।”‘मास्टरशेफ इंडिया’ को शेफ रणवीर बराड़, गरिमा अरोड़ा और विकास खन्ना जज कर रहे हैं।
