4 मई को चीनी आयात-निर्यात मेले के तीसरे चरण का चौथा दिन है। 133वें मेले के तीसरे चरण में खाद्य प्रदर्शनी क्षेत्र में लगभग 20 हजार प्रकार के उत्पाद उपलब्ध हैं। उनमें लगभग 5 हज़ार तरह के कैंडी उत्पाद शामिल हैं। ली चीफ़ंग चीन के हांगकांग विशेष प्रशासनिक क्षेत्र के एक खरीदार हैं। उन्होंने बचपन से ही अपने परिजनों के साथ चीनी आयात-निर्यात मेले में भाग लिया है, और अब तक 40 से अधिक बार हिस्सा ले चुके हैं। वे कैंडी उद्योग पर बड़ा ध्यान देते हैं। आशा है कि इस बार के मेले से वे हांगकांग और मकाओ के बाजार में अधिक घरेलू कैंडी ब्रांड ला सकेंगे।
कैंडी प्रदर्शनी क्षेत्र में एक घंटे से अधिक समय बिताने के बाद, ली चीफ़ंग को बहुत कुछ मिले। हाल के कई वर्षों में चीनी आयात-निर्यात मेले में कैंडी उत्पादों के परिवर्तन के माध्यम से ली चीफ़ंग ने चीन के कैंडी उद्योग के परिवर्तन और उन्नयन को महसूस किया, और चीन के कैंडी उद्योग के तेज विकास और व्यापक संभावनाओं को भी देखा। ली चीफ़ंग के अनुसार शुरू में लोगों ने लागत पर ज्यादा ध्यान देखा था, सभी ने कुछ बेहतर विदेशी उत्पादों की जगह लेने के लिए सस्ते उत्पादों का इस्तेमाल किया। लेकिन वर्तमान में लोग स्वास्थ्य पर ज्यादा ध्यान दे रहे हैं। उदाहरण के लिये ज़ीरो शुगर आपको मीठा खाने का स्वाद देती है, लेकिन ऊर्जा बहुत अधिक नहीं होगी।
(साभार- चाइना मीडिया ग्रुप, पेइचिंग)