नई दिल्ली: हमारे भारत में चावल अधिकतर लोग खाना पसंद करते हैं। ऐसे में कई बार कई बार मेहमान आते हैं तो जीरा राइस, मटर पुलाव भी लोग बनाकर गर्मा गर्म सर्व करते हैं। लेकिन, जल्दबाजी में या चूल्हे पर चावल का कुकर या भगोना चढ़ा कर भूल जाते हैं। चावलों में से जले की महक आए लगती है। ऐसे में पके हुए चावल को फेंकने का भी मन नहीं करता। आज हम आप को कुछ ट्रिक्स के बारे में बताने जा रहें है, जिसको आजमाकर चावल से चुटकी में जलने की महक गायब हो जाएगी:
1: पके हुए चावल से जलने की महक ऐसे दूर करें:
चावल जल गया है तो उससे आ रही जलने की महक को दूर करने के लिए आपको ज्यादा कुछ मेहनत नहीं करना। सिर्फ एक प्याज करेगा ये कमाल. आपको बस इतना करना है कि आप एक मीडियम साइज का प्याज लें. उसे छिलके सहित चार टुकड़ों में काट लें। इन चारों टुकड़ों को चावल के बर्तन में चारों कोनों में दबाकर डाल दें।
कुकर का ढक्कन बंद कर दें, भगोने में चावल है तो उस पर भी प्लेट रख दें। इसे 10-15 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें। अब आप ढक्कन हटाकर चेक कीजिए तो पाएंगे की जलने की महक चावल से गायब हो गई है। प्याज ने सारी महक को अपने अंदर एब्जॉर्ब कर लिया है,यदि चावल नीचे की तरफ बहुत अधिक जला है तो उसे ना खाएं। ऊपर से अच्छे वाले चावल का सेवन कर सकते हैं. ये पहले की तरह स्वादिष्ट लगेगा।
# ये ट्रिक्स भी कर सकते हैं ट्राई:
चावल जल गया है तो जलने की महक को दूर करने के लिए आप चावल में घी-जीरा का तड़का लगा दें। इससे घी की खुशबू से जलने की बदबू कम हो जाएगी।