सामग्री
टॉर्टिला चिप्स का 1 बैग
1 कप कसा हुआ पनीर (चेडर, मोंटेरे जैक, या मिश्रण)
1/2 कप काली फलियाँ, धोकर छानी हुई
1/2 कप कटे हुए टमाटर
1/4 कप कटा हुआ जलापेनोस
1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज
1/4 कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया
खट्टी क्रीम, परोसने के लिए
गुआकामोल, परोसने के लिए
साल्सा, परोसने के लिए
विधि
– अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें।
– एक बड़ी बेकिंग शीट या ओवन-सुरक्षित प्लेट पर टॉर्टिला चिप्स की एक परत समान रूप से फैलाएं।
– कसा हुआ पनीर टॉर्टिला चिप्स पर समान रूप से छिड़कें, उन्हें पूरी तरह से ढक दें।
– पनीर की परत के ऊपर काली फलियाँ, कटे हुए टमाटर, कटा हुआ जैलापीनो और कटा हुआ लाल प्याज डालें।
– बेकिंग शीट या प्लेट को पहले से गरम ओवन में रखें और लगभग 8-10 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि पनीर पिघल न जाए और बुलबुले न बनने लगें।
– नाचोज़ को ओवन से निकालें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें.
– नाचोस को कटे हुए ताजे हरे धनिये से सजाएं.
– नाचोज़ प्लेट को खट्टा क्रीम, गुआकामोल और सालसा के साथ डुबाने के लिए परोसें।
सुझाव:
– आप अपनी पसंद के आधार पर टॉपिंग को कस्टमाइज़ कर सकते हैं। अतिरिक्त स्वाद और विविधता के लिए पका हुआ ग्राउंड बीफ़, ग्रिल्ड चिकन, या भुनी हुई सब्जियाँ मिलाएँ।
– अतिरिक्त मसाले के लिए, बेक करने से पहले नाचोज़ के ऊपर कुछ गर्म सॉस या चिली फ्लेक्स छिड़कें।
– एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग करें। मसालेदार किक के लिए पेपर जैक चीज़ या अधिक जटिल स्वाद के लिए चीज़ के मिश्रण का उपयोग करने का प्रयास करें।