सामग्री
उबले चावल- 2 कटोरी
दही- 1 कप
चने की दाल- 1 बड़ी चम्मच
उड़द दाल- 1 बड़ी चम्मच
राई- 1 छोटी चम्मच
हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)- 1
अदरक- 1 चम्मच
सूखी लाल मिर्च- 2
नमक स्वादानुसार
तेल- जरुरत के हिसाब से
रेसिपी
1. मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें।
2. तेल के गर्म होते ही राई और सूखी लाल मिर्च डालकर भूनें।
3. राई के चटकते ही उसमें हरी मिर्च, चने की दाल और उड़द दाल डालें। अच्छी तरह से चलाते हुए भूनें।
4. दाल के हल्का सुनहरा होते ही अदरक डालें और फिर चावल डाल दें।
5. नमक डालकर चावल को अच्छी तरह से मिक्स करें। 2-3 मिनट तक भूनें।
6. आपकी कर्ड राइस तैयार है। इसे लंच या डिनर में कभी भी खा लें।