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आवश्यक सामग्री:
समोसा बेस – 6-7
पनीर – 250 ग्राम (क्रश किया)
मटर – 1 कप
प्याज़ – 1/2 कप
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च – 1/2 छोटा चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
बनाने की विधि:
– एक बाउल में पनीर, प्याज, मटर, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
– मिश्रण को अच्छे से दबाकर सभी चीजों को मिलाएं।
– अब पहले से तैयार समोसा बेस में 1-1 चम्मच स्टफिंग भरकर किनारों को अच्छे से बंद करें।
– बेकिंग ट्रे को तेल से ग्रीस करके समोसे रखें।
– ट्रे को ओवन में रखकर 30 मिनट तक 250-300 सेल्सियस डिग्री पर समोसे बेक करें।
– समोसों को बीच-बीच में पलटते हुए चेक करते रहें।
– लीजिए आपके बेक समोसे बनकर तैयार है।
– इसे सर्विंग प्लेट पर निकालकर पुदीना चटनी और चाय के साथ सर्व करें।
