आवश्यक सामग्री
– 4 अंडे
– 2 कटे हुए प्याज़
– 1/4 कप दूध
– 1 टीस्पून घी
– आधा टीस्पून हल्दी पाउडर
– 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
– नमक स्वादानुसार
– 1 कटा हुआ टमाटर
– गार्निशिंग के लिए थोडा-सा हरा धनिया (कटा हुआ)

बनाने की विधि- बाउल में अंडे और दूध मिलाकर फेंटें।
– माइक्रोसेफ पैन में घी और प्याज़ डालकर माइक्रो हाई पर 3-4 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं।
– टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाकर माइक्रो हाई पर 2-3 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं।
– फेंटे हुए अंडे मिलाएं और माइक्रो हाई पर 2-3 मिनट रखें। बीच-बीच में चलाएं।
– हरे धनिया से सजाकर सर्व करें।