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सामग्री:
मक्खन- 125 ग्राम
कार्न फ्लोर- 50 ग्राम
स्ट्रॉबेरी जैम- 30 ग्राम
आइसिंग शुगर- 50 ग्राम
मैदा- 100 ग्राम
बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग- 5 चम्मच बटर क्रीम
बनाने की विधि:
1. ओवन को 180 डिग्री पर प्री हीट करें और बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर या बटर लगा कर के उसे रेडी कर लें।
2. एर बर्तन में मक्खन लें। ध्यान रहे मक्खन ना ज्यादा कड़ा हो और ना ही ज्यादा मुलायम।
3. इसी मक्खन में आइसिंग शुगर, कॉर्न फ्लोर और मैदा डालकर मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और आटे की तरह गूंथ लें।
4. अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बना लें। इन गोलों को बेकिंग ट्रे में रखें और कांटे की मदद से उन्हें हल्का दबा दें ताकि उनपर एक खासतरह की आकृति बन जाए।
5. इन्हें 10 से 12 मिनट तक बेक करें और फिर ओवन से बाहर निकाल लें। इन्हें बेकिंग ट्रे में ही करीब 20 मिनट तक रखकर ठंडा करें। इसके बाद बेकिंग ट्रे से निकालकर फिर से करीब 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें।
6. अब एक कुकी पर स्ट्रॉबेरी जैम और बटर क्रीम फ्रॉस्टिंग डालकर उसे दूसकी कुकी के साथ जोड़ दें। आपकी किसिंग कुकीज़ तैयार हैं।
