- विज्ञापन -
सामग्री:
मक्के के दाने 1 कप
मक्के का आटा या मैदा 2 चम्मच
नमक 1/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
फ्राई करने के लिए तेल
गार्निश करने के लिए:
कटी हुई हरी मिर्च 2
धनिया पत्ता 2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर 1/4 चम्मच
चाट मशाला 1/4 चम्मच
नींबू 1/2 पीस
विधि:
-मक्के के दाने को पानी में डाल कर -5 मिनट तक उबाल ले।
-उबले हुए दानों को अलग बर्तन में छान कर रख लें।
-अब इसमें मक्के का आटा या मैदा, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
-अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम कर लें और मक्के के दानों को मध्यम आंच पर फ्राई कर लें।
-उसे गोल्डन होने तक फ्राई कर लें। फ्राई मक्कों को टिश्यू पेपर पर निकाल लें, ताकि उनमें एक्सट्रा तेल निकल जाए।
-आप चाहे तो इसे फ्री करके भी खा सकते हैं।
-इसे और चटपटा बनाना चाहते हैं तो इसमें थोड़ी कटी हरी मिर्च, धनिया, काली मिर्च, चाट मसाला और नींबू का रस डाल दें।
-इसे चम्मच से अच्छी तरह मिलाकर सर्व करें।
