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सामग्री:
– 170 ग्राम चिकन (बोनलेस क्यूब्स साइज)|
– 1 टेबल स्पून चीज, कद्दूकस
– 2 टेबल स्पून लहसुन (टुकड़ों में कटा हुआ)
– 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
– हरा धनिया (टुकड़ों में कटा हुआ)
– 1 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
– 1 टी स्पून क्रीम
– 4 टेबल स्पून दही
– 1 टी स्पून काजू पेस्ट
– स्वादानुसार नमक
– स्वादानुसार काला नमक
– 1/2 टी स्पून गरम मसाला
– 1/2 टी स्पून चाट मसाला
– 1 टी स्पून मक्खन
विधि:
– दही में चिकन को मैरिनेट करें।
– इसके बाद कटा हुआ लहसुन, अदरक का पेस्ट, काजू का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट इसमें मिलाएं।
– कुछ कटा हुआ धनिया, स्वादानुसार नमक और गरम मसाला डालें।
– इसके अलावा काला नमक, चाट मसाला, क्रीम और थोड़ा सा पनीर डालें।
– आधे घंटे के लिए मैरिनेशन को अलग रख दें। अगर संभव हो तो इस मैरीनेशन को रात भर छोड़ दें।
– बनाने से पहले इसमें मक्खन लगाएं और फिर 10 से 15
