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आवश्यक सामग्री
– 1/4 कप गुलाब की पंखुड़ियां (बारीक़ कटी हुई)
– 1/4 कप भुने हुए बादाम
– 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर
– ढाई कप दूध
– 5 टेबलस्पून शक्कर
– आधा कप फ्रेश क्रीम
– 2-3 बूंदें रोज़ एसेंस
– 2 बूंद गुलाबजल
बनाने की विधि
– 1/4 कप दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाकर घोल बनाएं और अलग रखें।
– बचे हुए दूध को गरम करें एवं 5 मिनट तक उबाल लें।
– कॉर्नफ्लोर का घोल और शक्कर डालकर 8-10 मिनट तक पकाएं और लगातार चलाते रहें।
– आंच से उतार लें। ठंडा होने पर फ्रेश क्रीम, रोज़ एसेंस और गुलाबजल मिलाएं।
– इसे एल्युमिनियम कंटेनर में डालकर ढंककर फ्रीज़र में 6-8 घंटे तक सेमी सेट होेने के लिए रखें।
– फ्रीज़र से निकालकर ब्लेंडर में ब्लेंड करें और फिर से एल्युमिनियम कंटेनर में डालें।
– भुने हुए बादाम और गुलाब की पंखुड़ियां डालकर अच्छी तरह मिक्स करें।
– ढंककर फ्रीज़र में 10 घंटे तक सेट होने के लिए रखें।
