सामग्री:
250 ग्राम पनीर
1 बड़ा प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)
1 मीडियम शिमला मिर्च (टुकड़ों में कटा हुआ)
3 से 4 साबुत लाल मिर्च
1 टी स्पून अदरक (बारीक कटी हुई)
7 से 8 लहसुन (बारीक कटा हुआ)
1 टी स्पून सोया सॉस
1 टी स्पून सिरका
1 टी स्पून कॉर्न स्टार्च
1 टी स्पून चीनी
1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
1 टेबल स्पून तेल
विधि:
- साबुत लाल मिर्च और लहसुन की कलियां ग्राइंडर में डालकर उसका पेस्ट बना लें।
- अब एक कड़ाही में तेल लें। इसमें कटा हुआ प्याज और अदरक डालकर भून लें।
- अब शिमला मिर्च डालें और बारीक कटा लहसुन डालकर भूनें।
- इसके बाद इसमें काली मिर्च, नमक, सोया सॉस, सिरका और चीनी डालें।
- फिर इसमें पनीर क्यूब्स डालें और सभी चीज को अच्छे से मिक्स करें।
- एक बाउल में कॉर्न स्टार्च का पतला घोल बना लें। अब इसे पनीर के मिश्रण में डाल दें।
- इसे सर्विंग बाउल में निकालकर गरमागरम सर्व करें।