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सामग्री
पनीर – 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
कॉर्न – 1/2 कप
ब्रेड – 8 (स्लाइसेस)
प्याज – 2 (बारीक कटी हुई)
अदरक-लहसुन का पेस्ट – 1/2 टीस्पून
हरी मिर्च – 2-3 (बारीक कटी हुई)
काली मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून
नींबू का रस – 2 टेबलस्पून
कॉर्नफ्लोर – 3 टेबलस्पून
टोमैटो सॉस – 1 टेबलस्पून
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
बनाने की विधि
– सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में 1-2 टेबलस्पून ऑयल डालकर गर्म होने के लिए रख दें।
– तेल के गर्म होने पर उसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस आदि डालकर 2-3 मिनट तक भूनें।
– इसके बाद पैन में कॉर्न, पनीर, केचअप और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
– आपका मसाला बन कर तैयार है।
– इसे ठंडा होने के लिए अलग से रख दें।
– 1 कटोरी में कॉर्न फ्लोर, नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट तैयार करें।
– अब एक कड़ाही लें उसे गैस को मीडियम आंच में रखें। – उसमें तेल डालकर गर्म होने दें।
– अब ब्रेड स्लाइस के चारों किनारों को काटकर बेल लें।
– इन स्लाइस के बीच तैयार मसाले को भर कर रोल करें।
– फिर इस रोल को कॉर्न फ्लोर वाले घोल में डुबोएं और तेल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
– इसी तरह सारे रोल तैयार कर तलें।
– आपके चटपटे पनीर कॉर्न रोल्स बन कर तैयार है। इसे अपनी फेवरेट चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सभी को सर्व करें खाएं और खुद भी खाने का मजा लें।
