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सामग्री:
पास्ता- 2 कप (उबला हुआ)
मक्खन- 2 टेबलस्पून
प्याज- 4 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
लहसुन का पेस्ट- 2 टीस्पून
चीज स्प्रेड- 2 टेबलस्पून
मैदा- 3 टीस्पून
पानी- 1/4 कप
दूध- 1/2 कप
नमक- स्वादानुसार
काली मिर्च- गार्निश के लिए
टोमैटो पास्ता सॉस- 1/2 कप
मोजरेला चीज- 4 टेबलस्पून (कद्दूकस किया हुआ)
विधि:
– सबसे पहले एक पैन में 2 टेबलस्पून मक्खन गर्म करके उसमें 2 टीस्पून लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें।
– अब इसमें 4 टेबलस्पून प्याज डालकर हल्का फ्राई होने तक भूनें। अब इसमें स्वादानुसार नमक मिलाकर चलाती रहें।
– प्याज फ्राई करने के बाद इसमें 3 टीस्पून मैदा और 1/4 कप पानी डालकर चलाते रहें ताकि इसमें गांठें न पड़े।-कुछ देर बाद इसमें दूध डालकर धीमा आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।
-जब दूध अच्छी तरह पककर क्रीमी हो जाए तो उसमें 2 कप पास्ता और 2 टेबलस्पून चीज स्प्रेड डालकर अच्छी तरह मिक्स करके 2-3 मिनट तक पका लें।
– अच्छी तरह पकाने के बाद इसे एक बाउल में डाल लें। अब इसे काली मिर्च, 1/2 कप टोमैटो पास्ता सॉस और 4 टेबलस्पून मोजरेला चीज से गार्निश करें।-आपका पैन पास्ता बनकर तैयार हैं। अब आप इसे गर्मा-गर्म सर्व करें।
