सामग्री:
ब्रेड 4 पीस
2 अंडे
1 प्याज
2 हरी मिर्च
धनिया पत्ता
चाट मसाला
नमक
चुटकी भर लाल मिर्च
तेल- 2 टेबल स्पून
एग-ब्रेड बनाने की विधि:
अंडे को अच्छे से एकतरफ से फेंटे-
अब एक बाउल लें उसमें दोनों अंडे फोड़कर डालें फिर इसमें नमक, लाल मिर्चस कटी हुई प्याज, कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से एक तरफ फेंटें. अब तवा गैस पर चढ़ाएं और तेल डालकर गर्म करें. गर्म होते ही जीरा डालकर तड़काएं और फिर अंडे का बैटर डाल दें।
अंडे के बैटर के ब्रेड की दो स्लाइस रख दें-
तुरंत ऊपर ब्रेड की दोनों स्लाइस फैला दें और ऑमलेट को एक तरफ से सिकने दें. जब सिक जाए को ब्रेड के साथ ही ऑमलेट को पलटकर सेकें. 1-2 मिनट सिक जाने के बाद इसे ब्रेड के चारों तरफ फोल्ड कर दें. ऊपर से चाट मसाला छिड़ककर गर्मागर्म अंडा ब्रेड सर्व करें।