- विज्ञापन -
सामग्री :
250 ग्राम – मैकरोनी पास्ता
4 बड़े चम्मच – टोमेटो केचप
1 – पीली शिमला मिर्च
1 – लाल शिमला मिर्च
1 – शिमला मिर्च
2 – प्याज
2 बड़े चम्मच – मक्खन
50 ग्राम – चेडर चीज़
1/2 छोटा चम्मच – सफेद मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच – मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1/4 कप – मक्का
विधि :
– सबसे पहले एक साफ चॉपिंग बोर्ड लें और सभी सब्जियों को धोकर काट लें।
– बाद में इस्तेमाल के लिए कटी हुई सब्जियों को अलग रख दें।
– अब एक बर्तन में पानी के साथ मैकरोनी पास्ता डालें। आधा छोटा चम्मच नमक डालकर मिलाएं।
– अब मीडियम आंच पर मैकरोनी को नरम होने तक पकने दें।
– इसके बाद एक कढ़ाई लें और इसे मीडियम आंच पर रखें। उसमें मक्खन गरम करें।
– जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें प्याज, कॉर्न और शिमला मिर्च डालें और सब्जियों को नरम करने के लिए भूनें।
– क्रंची बनाए रखने के लिए इन्हें चलाते रहें। ढक्कन से नहीं ढकें।
– सब्जियां मसाले में पकाएं और उबली हुई मैकरोनी के साथ मिलाएं।
– सब्जियों के भुनने के बाद इसमें टोमेटो केचप डाल दें। अच्छी तरह से चलाएं और फिर कढ़ाई में लाल मिर्च पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर और नमक डालें।
– एक बार और चलाए तथा सब्जियों को 5-7 मिनट तक पकाएं।
– अंत में उबली हुई मैकरोनी को कढ़ाई में डालें और 5 मिनट के लिए और पकाएं।
– मैकरोनी पास्ता तैयार है। इसे प्लेट में निकाल लें और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ गार्निश करें। गरमागरम सर्व करें।
