ब्रेकफास्ट में ट्राई करें ओट्स उपमा डिश… स्वस्थ और स्वादिष्ट से भरपूर, जानें रेसिपी

May 12, 2025

Oats Upma Dish : आजकल की तेज़ भागदौड़ भरी ज़िंदगी में, एक हेल्दी और पौष्टिक नाश्ता से दिन की शुरुआत करना बहुत महत्वपूर्ण है। ओट्स उपमा एक बेहतरीन विकल्प है, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है। यह नाश्ता न केवल हल्का है, बल्कि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और प्रोटीन होता है, जो पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है। यह न केवल हल्का होता है, बल्कि इसमें सारे पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को आवश्यक होते हैं। अगर आप एक स्वस्थ शुरुआत चाहते हैं, तो इसे अपनी सुबह की रूटीन का हिस्सा बनाएं। तो आइए जानते हैं ओट्स उपमा बनाने की आसान और झटपट रेसिपी:

सामग्री:

ओट्स (सादा) – 1 कप
तेल – 1 चम्मच
सरसों के दाने – 1/2 चम्मच
हरी मिर्च (कटी हुई) – 1
अदरक (कटी हुई) – 1 इंच का टुकड़ा
करी पत्ते – 8-10
प्याज (कटा हुआ) – 1
गाजर (कटी हुई) – 1/2 कप
मटर (उबली हुई) – 1/4 कप
शिमला मिर्च (कटी हुई) – 1/4 कप
नमक – स्वाद अनुसार
हल्दी – 1/4 चम्मच
पानी – 1 1/2 कप
नींबू का रस – 1 चम्मच
हरा धनिया (सजााने के लिए)

विधि:

1. ओट्स को हल्का भूनें:
सबसे पहले, एक पैन में ओट्स को हल्का भून लें। इससे ओट्स का स्वाद बढ़ जाएगा और यह नाश्ते में अधिक स्वादिष्ट लगेगा।

2. तेल में तड़का लगाएं:
एक पैन में तेल गर्म करें। उसमें सरसों के दाने डालें। जब सरसों के दाने चटकने लगें, तो उसमें हरी मिर्च, अदरक और करी पत्ते डालें।

3. प्याज और सब्ज़ियां डालें:
अब इसमें कटा हुआ प्याज डालकर उसे हल्का सुनहरा होने तक भूनें। फिर गाजर, मटर और शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक पकने दें।

4. वहीं ओट्स डालें:
जब सब्ज़ियां पक जाएं, तो इसमें पहले से भुने हुए ओट्स डालें और अच्छे से मिला लें।

5. पानी डालकर पकाएं:
अब इसमें पानी डालें और नमक, हल्दी डालकर अच्छे से मिला लें। पैन को ढककर 4-5 मिनट तक पकने दें। ओट्स पूरी तरह से पानी को सोख लें।

6. नींबू का रस डालें:
ओट्स उपमा तैयार होने के बाद, उसमें नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें।

7. सजावट करें:
हरे धनिये से सजा कर, गरमागरम ओट्स उपमा परोसें।