4215 Kg Suspected Ghee Seized in Ludhiana : लुधियाना। त्योहारी सीजन के दौरान लोगों को शुद्ध, सुरक्षित और अच्छी गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पाद मिल सकें, यह सुनिश्चित करने के लिए स्वास्थ्य विभाग की खाद्य सुरक्षा (फूड सेफ्टी) टीम ने पूरे जिले में निरीक्षण अभियान तेज कर दिया है।
इसके तहत, सिविल सर्जन डॉ. रमनदीप कौर के नेतृत्व में एक टीम ने आज कैलाश नगर स्थित एक ‘देसी घी’ फैक्ट्री में छापा मारा। निरीक्षण के दौरान, टीम ने ‘सरताज’, ‘दयाल’ और ‘डेयरी फार्म’ ब्रांड के 135 किलोग्राम देसी घी के साथ-साथ 3,405 किलोग्राम खुला देसी घी जब्त किया। कुल मिलाकर, विभाग ने 4,215 किलोग्राम संदिग्ध देसी घी जब्त किया है। इसके अलावा, 675 किलोग्राम एक्सपायर (समय सीमा समाप्त) हो चुका देसी घी भी मिला; इसे नियमों के अनुसार मौके पर ही नष्ट कर दिया गया, ताकि यह बाजार में बिकने के लिए न जा सके।
टीम ने फैक्ट्री में उत्पादों की पैकेजिंग, लेबलिंग, एक्सपायरी डेट और उन्हें रखने की व्यवस्था की भी जांच की। साथ ही, देसी घी के पांच नमूने और सरसों के तेल का एक नमूना लेकर जांच के लिए सरकारी प्रयोगशाला में भेजा गया है। इन जांचों से उत्पादों की शुद्धता और गुणवत्ता का पता चलेगा, और यह भी देखा जाएगा कि वे खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप हैं या नहीं। यदि प्रयोगशाला की रिपोर्ट में किसी नियम के उल्लंघन का पता चलता है, तो ‘खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम’ (Food Safety and Standards Act) के तहत संबंधित फर्म या जिम्मेदार व्यक्तियों के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी।
सिविल सर्जन डॉ. रमनदीप कौर ने कहा कि जन स्वास्थ्य से जुड़े मामलों में किसी भी तरह की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी। त्योहारी सीजन में मिठाइयों, डेयरी उत्पादों, घी और खाने के तेल की मांग बढ़ जाती है, इसलिए विभाग विशेष निगरानी रख रहा है और अचानक निरीक्षण (सरप्राइज इंस्पेक्शन) कर रहा है। उन्होंने खाद्य कारोबारियों से अच्छी गुणवत्ता वाली कच्ची सामग्री का उपयोग करने और एक्सपायर हो चुके उत्पादों को न बेचने की अपील की। इसके अलावा, उन्होंने आम जनता को सलाह दी कि वे कोई भी सामान खरीदते समय उसकी पैकेजिंग, बैच नंबर, लेबलिंग और एक्सपायरी डेट जरूर जांच लें।