चंडीगढ़: राज्य की सहकारी संस्थाओं को और मजबूत करने की अपनी दृढ़ प्रतिबद्धता को दोहराते हुए, पंजाब के मुख्यमंत्री भगवंत सिंह मान ने मंगलवार को वेरका फ्रूट योगर्ट, ताजा क्रीम की एक लीटर पैकिंग और विस्तारित शेल्फ लाइफ यूएचटी दूध लॉन्च किया।
यहां लॉन्चिंग समारोह के दौरान मुख्यमंत्री ने कहा कि मिल्कफेड की मुख्य ताकत सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले दूध की खरीद और उच्च गुणवत्ता वाले दूध उत्पादों का उत्पादन करना है। उन्होंने कहा कि उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, मिल्कफेड अत्याधुनिक दूध संयंत्र और दूध परीक्षण उपकरण स्थापित करने पर भारी निवेश कर रहा है, ताकि संपूर्ण मूल्य श्रृंखला में दूध की हर बूंद की गुणवत्ता की अच्छी तरह से जांच की जा सके और सुरक्षित उत्पाद तैयार किए जा सकें। उपभोक्ताओं तक पहुंचाया गया।
भगवंत सिंह मान ने बताया कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्ता सुनिश्चित उत्पाद उपलब्ध कराने के लिए वेरका डेयरी, मोहाली में 20 करोड़ रुपये की लागत से अत्याधुनिक बुनियादी ढांचा तैयार किया जा रहा है। जेआईसीए के तहत 325 करोड़ रुपये की लागत से 5 एलएलपीडी क्षमता की नई दूध प्रसंस्करण इकाई स्थापित की जाएगी, जिसमें दही के लिए 50 एमटीपीडी, घी के लिए 4 एमपीटीडी और मक्खन के लिए 10 एमपीटीडी की मूल्य वर्धित उत्पाद क्षमता होगी।
वेरका के विस्तार के बारे में बोलते हुए, मुख्यमंत्री ने कहा कि आज वेरका की झोली में नए उत्पाद शामिल हो गए हैं, जिसमें 100 ग्राम की पैकिंग में फ्रूट योगर्ट, 100 ग्राम कप में आम, स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी, एक में ताजा क्रीम सहित तीन वास्तविक फलों की किस्में शामिल हैं। 120 दिन की शेल्फ लाइफ वाला लीटर पैक और 90 दिन की शेल्फ लाइफ वाला यूएचटी दूध का एक्सटेंडेड शेल्फ लाइफ।
उन्होंने वित्तीय वर्ष 2022-23 के दौरान मिल्कफेड के प्रदर्शन की सराहना की और डेयरी उत्पादकों और उपभोक्ताओं को आश्वासन दिया कि मिल्कफेड डेयरी किसानों को गुणवत्तापूर्ण विस्तार सेवाएं प्रदान करने और उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण दूध और दूध उत्पादकों की डिलीवरी के लिए प्रतिबद्ध है। उन्होंने मिल्कफेड पंजाब को उसके मिशन और विज़न को हासिल करने में पूर्ण समर्थन का भी आश्वासन दिया। भगवंत सिंह मान ने किसानों से वेरका को अधिकतम मात्रा में दूध उपलब्ध कराने का आग्रह किया ताकि दूध उत्पादकों को आकर्षक दरों की पेशकश करने के अलावा इकाई अपने आधार का विस्तार करने में सक्षम हो सके।
मुख्यमंत्री ने मिल्कफेड को पंजाब सरकार से 100 करोड़ की वित्तीय सहायता के बजटीय प्रावधान का समय पर वितरण करने का आश्वासन दिया ताकि दूध की खरीद में सुधार किया जा सके और व्यापार की गतिशीलता को अन्य राज्यों के बराबर बनाया जा सके। भगवंत सिंह मान ने मिल्कफेड द्वारा नए बीआईएस एसएनएफ फॉर्मूले के कार्यान्वयन की सराहना की, जिससे पंजाब के डेयरी किसानों को काफी फायदा होगा और उन्हें भारत के प्रमुख डेयरी खिलाड़ियों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में मदद मिलेगी।
मुख्यमंत्री ने कहा कि बाजार की मांग को देखते हुए मिल्कफेड समय-समय पर नए दुग्ध उत्पाद लॉन्च करता रहा है, जिन्हें जबरदस्त प्रतिक्रिया मिल रही है। उन्होंने कहा कि मिल्कफेड पूरे भारत में अपनी पहुंच बढ़ाने की प्रक्रिया में है और उसने दिल्ली और एनसीआर के बाजारों में ताजा दूध और दूध उत्पाद लॉन्च किए हैं।
इसके अलावा, मिल्कफेड दिल्ली मेट्रो रेल कॉरपोरेशन के विभिन्न स्टेशनों पर 30 वेरका मिल्क बूथ और एमसीडी दिल्ली की भूमि पर प्रमुख बिंदुओं पर 100 मिल्क बूथ खोलकर दिल्ली और एनसीआर बाजार में अपनी उपस्थिति मजबूत करने की प्रक्रिया में है। भगवंत सिंह मान ने कहा कि मिल्कफेड द्वारा अहमदाबाद, कोलकाता, मुंबई और जयपुर जैसे अपने पुराने समेकित बाजारों को पुनर्जीवित करने के लिए भी शानदार प्रयास किए जाएंगे।
वेरका के उत्पादों को मिल रही जबरदस्त प्रतिक्रिया पर भरोसा जताते हुए मुख्यमंत्री ने कहा कि मिल्कफैड ने पैकेज्ड दूध में 9%, दही में 32%, लस्सी में 30% की वार्षिक वृद्धि दर्ज की है। वित्तीय वर्ष 2022-23 के दौरान वित्तीय वर्ष 2021-22 की तुलना में पनीर में 23% और खीर में 21% की वृद्धि हुई।
इस मौके पर मिल्कफेड के चेयरमैन नरिंदर सिंह शेरगिल भी मौजूद थे।