Department Suspends Mittal Patisa House Licence : पटियाला। त्योहारों के सीजन में मिलावटी खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई तेज कर दी है। ताजपुरा स्थित मित्तल पतीसा हाउस में देर रात निरीक्षण के दौरान गंदगी और अस्वच्छ हालात मिलने पर उसका लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया और अगले आदेश तक कामकाज बंद रखने के निर्देश दिए गए। विभाग को पतीसे में बेसन की जगह मैदा और कृत्रिम पीले रंग के इस्तेमाल का भी संदेह है। मौके से करीब 75 किलोग्राम मिल्क केक मिला, जिसके सप्लायर की जानकारी कारोबारी नहीं दे सका।
विभाग के अनुसार, जहां पतीसा और फेनी बनाई जाती हैं, वहां गंदगी और अस्वच्छ हालात पाए जाने के कारण इस प्रतिष्ठान का लाइसेंस सस्पेंड कर दिया गया है; अगले आदेश तक यहां काम-काज रोक दिया गया है। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. गुरप्रीत कौर ने बताया कि 21 अक्टूबर को पटियाला के बलबेरा और आसपास के इलाकों में कई खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया और लैब टेस्टिंग के लिए पांच सैंपल लिए गए। विभाग को शक है कि जो पतीसा ‘बेसन’ से बना बताकर बेचा जा रहा था, उसमें असल में ‘मैदा’ का इस्तेमाल किया गया था और पीला रंग देने के लिए कृत्रिम रंगों (artificial coloring) का प्रयोग किया गया था।
