त्योहारी सीजन से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, मोगा में 90 किलो पनीर जब्त

October 13, 2026

मोगा। त्योहारी सीजन के मद्देनजर लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध करवाने के लिए जिला मोगा की फूड सेफ्टी टीम ने मंगलवार सुबह तड़के डेयरियों और नामी मिठाई की दुकानों पर विशेष जांच अभियान चलाया। इस दौरान टीम ने 90 किलो पनीर जब्त किया और दूध, पनीर तथा मिठाइयों की गुणवत्ता जांचने के लिए कुल चार सैंपल लिए। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने और मिलावट पर अंकुश लगाने के उद्देश्य से की गई इस कार्रवाई से डेयरी संचालकों और मिठाई विक्रेताओं को खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने का संदेश दिया गया।

यह अभियान पंजाब की फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन की कमिश्नर कनवलप्रीत कौर बराड़ के दिशा-निर्देशों के तहत चलाया गया। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. संदीप सिंह के नेतृत्व में की गई इस कार्रवाई में फूड सेफ्टी अधिकारी योगेश गोयल और लवदीप सिंह भी शामिल रहे।

नामी मिठाई की दुकानों से भी लिए सैंपल

जांच के दौरान टीम ने पनीर के साथ दूध और दो प्रकार की मिठाइयों के सैंपल भी लिए। इनमें नामी मिठाई की दुकानों से लिए गए सैंपल भी शामिल हैं। इन सैंपलों के माध्यम से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों की जांच की जाएगी। टीम ने डेयरियों और मिठाई की दुकानों में खाद्य पदार्थों के रखरखाव, भंडारण, साफ-सफाई और उन्हें सुरक्षित तरीके से तैयार करने के प्रबंधों का निरीक्षण किया।

दूध और इससे तैयार होने वाले उत्पाद, विशेषकर पनीर, लोगों के दैनिक खानपान का अहम हिस्सा हैं। ऐसे में इनकी गुणवत्ता और शुद्धता सुनिश्चित करना जरूरी है। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने दुकानदारों को स्पष्ट किया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के मामले में किसी भी तरह की लापरवाही नहीं बरती जानी चाहिए।

साफ-सफाई के नियमों की पालना करने के निर्देश

अभियान के दौरान फूड बिजनेस ऑपरेटरों (एफबीओ) को गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिसेज (जीएमपी) और गुड हाइजीन प्रैक्टिसेज (जीएचपी) के बारे में जागरूक किया गया। उन्हें बताया गया कि खाद्य पदार्थों को तैयार करने, स्टोर करने, पैकिंग करने और बेचने के दौरान निर्धारित स्वच्छता मानकों का पालन करना जरूरी है। डेयरी संचालकों और मिठाई विक्रेताओं को साफ बर्तनों और उपकरणों का इस्तेमाल करने, खाद्य पदार्थों को धूल, गंदगी और कीटों से बचाकर रखने तथा दूध एवं दूध से बने उत्पादों को उचित तापमान पर स्टोर करने की हिदायत दी गई। इसके अलावा कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता, साफ पानी के इस्तेमाल और कच्चे माल की गुणवत्ता पर विशेष ध्यान देने को कहा गया।

खाद्य सुरक्षा कानून का पालन जरूरी

फूड सेफ्टी विभाग ने कारोबारियों को फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और इसके तहत बनाए गए नियमों का पालन करने के लिए प्रेरित किया। जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. संदीप सिंह ने कहा कि विभाग की ओर से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करने के साथ-साथ कारोबारियों को जागरूक भी किया जा रहा है। लोगों के स्वास्थ्य की सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए डेयरियों, मिठाई की दुकानों और अन्य खाद्य कारोबारों की जांच आगे भी जारी रहेगी।

टीम ने आम लोगों से भी अपील की कि वे खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनकी गुणवत्ता और स्वच्छता का ध्यान रखें। यदि किसी खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता को लेकर संदेह हो या मिलावट संबंधी शिकायत मिले, तो इसकी सूचना स्वास्थ्य विभाग को दें, ताकि समय रहते आवश्यक कार्रवाई की जा सके।

📍 Location: मोगा