खाद्य सुरक्षा अधिकारीयों ने अस्वास्थ्यकर दूध, पनीर, मिठाइयों के नमूने एकत्र किए; विक्रेताओं को दी चेतावनी

July 16, 2025

फिरोजपुर: जनता को सुरक्षित और स्वच्छ खाद्य उत्पादों की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए चल रहे अभियान के तहत, फिरोजपुर के खाद्य सुरक्षा अधिकारी, संदीप सिंह संधू ने 15 जुलाई, 2025 को जिले भर में विभिन्न स्थानों पर औचक निरीक्षण किया।

पंजाब खाद्य एवं औषधि प्रशासन आयुक्त दिलराज सिंह के निर्देशों पर और जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. सुखबीर कौर की देखरेख में निरीक्षण के दौरान दूध, पनीर और मिठाइयों सहित कुल पाँच नमूने एकत्र किए गए।

सेखवां गाँव स्थित नेस्ले दूध केंद्र की जाँच के दौरान पाया गया कि केंद्र में स्वच्छता के मानक बेहद खराब थे। हैरानी की बात यह थी कि लगभग 600 लीटर एकत्र किए गए दूध में बड़ी संख्या में मरी हुई मक्खियाँ तैर रही थीं। इस दूषित दूध का एक नमूना मौके पर ही प्रयोगशाला परीक्षण के लिए ले जाया गया। संबंधित कंपनी के क्षेत्रीय अधिकारियों को तुरंत इस निष्कर्ष के बारे में सूचित किया गया और उन्हें बिना किसी देरी के आवश्यक सुधारात्मक कार्रवाई करने के निर्देश दिए गए।

अधिकारियों ने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों और दुकानदारों को कड़ी चेतावनी दी है कि खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और शुद्धता के मामले में किसी भी तरह की समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। मिलावट या अस्वास्थ्यकर परिस्थितियों में खाद्य पदार्थों को संसाधित करने में शामिल पाए जाने वाले किसी भी विक्रेता के खिलाफ सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

जिला स्वास्थ्य अधिकारी, डॉ. सुखबीर कौर ने खाद्य विक्रेताओं और निर्माताओं को अपने प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और सफाई के उच्चतम मानकों को बनाए रखने की सख्त सलाह दी। स्वच्छ और सुरक्षित भोजन न केवल एक कानूनी ज़िम्मेदारी है, बल्कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और कल्याण के प्रति एक नैतिक कर्तव्य भी है। नियमों का पालन न करने पर भारी जुर्माना लगाया जाएगा, जिसमें लाइसेंस निलंबन और खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कानूनी मुकदमा भी शामिल है।

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