‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ अभियानः खाद्य सुरक्षा टीम ने लिए पनीर, खोया बर्फी और दूध केक के नमूने, 2 फेल

July 28, 2026

लुधियाना: उपायुक्त हिमांशु जैन के दूरदर्शी नेतृत्व और मार्गदर्शन में जिला प्रशासन द्वारा सुरक्षित, स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ सुनिश्चित करने के उद्देश्य से ‘फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स’ अभियान के तहत सोमवार को डाबा रोड पर विशेष निरीक्षण एवं जागरूकता अभियान चलाया गया।

निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम ने फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब की सहायता से पनीर, खोया बर्फी और दूध केक के तीन नमूने एकत्र कर मौके पर ही उनकी जांच की। जांच में एक नमूना खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप पाया गया, जबकि दो नमूने गुणवत्ता परीक्षण में असफल रहे। परीक्षण रिपोर्ट तुरंत संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालकों को सौंप दी गई, ताकि पारदर्शिता बनी रहे और आवश्यक सुधारात्मक कार्रवाई समय पर सुनिश्चित की जा सके।

इस दौरान स्ट्रीट फूड विक्रेताओं और स्थानीय खाद्य व्यवसाय संचालकों के लिए खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विषय पर जागरूकता सत्र भी आयोजित किया गया। प्रतिभागियों को व्यक्तिगत स्वच्छता, भोजन तैयार करने वाले क्षेत्रों और बर्तनों की सफाई, सुरक्षित खाद्य संरक्षण एवं भंडारण, खाद्य संदूषण की रोकथाम, सुरक्षित पेयजल के उपयोग, प्रभावी कचरा प्रबंधन तथा एफएसएसएआई के दिशा-निर्देशों के पालन के बारे में विस्तार से जानकारी दी गई। साथ ही विक्रेताओं को उपभोक्ताओं तक सुरक्षित, स्वच्छ और पौष्टिक भोजन पहुंचाने के लिए स्वच्छता मानकों का निरंतर पालन करने के लिए प्रेरित किया गया।

उपायुक्त हिमांशु जैन ने कहा कि जिला प्रशासन सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा मानकों को और अधिक सुदृढ़ करने के लिए पूरी तरह प्रतिबद्ध है। उन्होंने बताया कि लुधियाना में भविष्य में भी नियमित निरीक्षण, मौके पर खाद्य पदार्थों की जांच तथा जागरूकता अभियान जारी रहेंगे, ताकि जिम्मेदार खाद्य संरक्षण प्रथाओं को बढ़ावा दिया जा सके और लोगों को सुरक्षित, स्वच्छ एवं पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराया जा सके। उन्होंने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों और स्ट्रीट फूड विक्रेताओं से खाद्य सुरक्षा मानकों का कड़ाई से पालन करने तथा जिला प्रशासन के साथ सक्रिय सहयोग करने की अपील की।

📍 Location: लुधियाना (लुधियाना)