दीवाली पर खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी, 15 किलो मिठाइयां नष्ट

November 2, 2026

Food Safety Team Collects 10 Samples : लुधियाना। दीवाली के त्योहार पर खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने और लोगों को शुद्ध खाद्य सामग्री उपलब्ध करवाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिलेभर में विशेष जांच अभियान चलाया। सोमवार को मिठाई की दुकानों, बेकरियों और डेयरियों समेत विभिन्न प्रतिष्ठानों पर छापेमारी कर 10 खाद्य नमूने लिए गए, जबकि गुणवत्ता और स्वच्छता संबंधी खामियों के चलते करीब 15 किलो मिठाइयां मौके पर ही नष्ट कर दी गईं। विभाग ने नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की चेतावनी दी है।

इसी पहल के तहत, सोमवार को विभाग की एक टीम ने शहर के विभिन्न हिस्सों में मिठाई की दुकानों, बेकरियों, डेयरियों और पनीर बनाने वाली इकाइयों का निरीक्षण किया। इस अभियान के दौरान 10 नमूने (सैंपल) लिए गए और लगभग 15 किलोग्राम मिठाइयों को नष्ट कर दिया गया। जिला स्वास्थ्य अधिकारी (DHO) डॉ. आशीष चावला ने बताया कि विभाग की टीम ने डिवीजन नंबर 3, सीएमसी चौक, भामियन और आलमगीर-चौरी रोड सहित कई इलाकों में निरीक्षण किया। कुल मिलाकर, मिठाइयों, बेकरी उत्पादों, पनीर और डेयरी से बनी अन्य चीजों के 10 नमूने लिए गए।

इन नमूनों को जांच के लिए प्रयोगशाला भेजा जाएगा और रिपोर्ट आने के बाद ‘खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006’ (Food Safety and Standards Act, 2006) के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी। डॉ. चावला ने बताया कि साफ-सफाई की उचित व्यवस्था न होने के कारण कुछ प्रतिष्ठानों को ‘अस्वच्छ’ (unhygienic) होने के नोटिस (चालान) जारी किए गए। इसके अलावा, गुणवत्ता और स्वच्छता को लेकर चिंता के कारण लगभग 15 किलोग्राम मिठाइयों को मौके पर ही नष्ट कर दिया गया, ताकि लोग इनका सेवन न कर सकें।

उन्होंने मिठाई विक्रेताओं, डेयरी मालिकों, बेकरी संचालकों और खाद्य व्यवसाय से जुड़े अन्य लोगों को निर्देश दिया कि वे अपने प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई के कड़े मानकों का पालन करें और अच्छी गुणवत्ता वाली कच्ची सामग्रियों का उपयोग करें। उन्हें यह भी निर्देश दिया गया कि वे मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों को ढककर रखें, तैयारी और भंडारण वाली जगहों को साफ रखें, और अपने उत्पादों की निर्माण (production) तथा समाप्ति (expiry) तिथियों का रिकॉर्ड रखें। साथ ही, उन्हें खाद्य सुरक्षा लाइसेंस या पंजीकरण प्राप्त करने और उसे अपने प्रतिष्ठान में प्रमुखता से प्रदर्शित करने का निर्देश भी दिया गया।

जिला स्वास्थ्य अधिकारी ने कहा कि दीवाली के त्योहार के दौरान जो लोग खाद्य पदार्थों में मिलावट करेंगे या स्वच्छता नियमों का उल्लंघन करेंगे, उनके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने आम जनता से भी अपील की कि वे मिठाइयां और अन्य खाद्य पदार्थ खरीदते समय उनकी गुणवत्ता और स्वच्छता का ध्यान रखें, और ऐसे उत्पादों को खरीदने से बचें जो संदिग्ध लगें या खुले में रखे गए हों। उन्होंने स्पष्ट किया कि त्योहारों के पूरे मौसम के दौरान मिठाई की दुकानों, बेकरियों, डेयरियों और पनीर बनाने वाली इकाइयों का निरीक्षण जारी रहेगा।