दिवाली से पहले लुधियाना में फूड सेफ्टी टीम की छापेमारी, 7 खाद्य सैंपल लिए, मिठाई की दुकान और रेस्टोरेंट के चालान कटे

October 21, 2026

लुधियाना: दिवाली के त्योहार को देखते हुए हेल्थ डिपार्टमेंट की फूड सेफ्टी टीम ने लोगों को सुरक्षित, साफ-सुथरा और अच्छी क्वालिटी का खाना देने के लिए दोराहा, खन्ना और पायल में खास इंस्पेक्शन कैंपेन चलाया। डिस्ट्रिक्ट हेल्थ ऑफिसर डॉ. आशीष चावला की लीडरशिप में चलाए गए इस ऑपरेशन के दौरान मिठाई की दुकानों, किराना स्टोर, फास्ट फूड आउटलेट, रेस्टोरेंट और दूसरी खाने की दुकानों की इंस्पेक्शन की गई।

इस दौरान अलग-अलग खाने की चीजों के कुल सात सैंपल लिए गए, जिन्हें टेस्टिंग के लिए लैब में भेजा गया है। इसके अलावा, एक मिठाई की दुकान और एक रेस्टोरेंट में साफ-सफाई का खराब इंतज़ाम पाए जाने पर मौके पर ही चालान काटे गए। डॉ. आशीष चावला ने कहा कि दिवाली के त्योहार के दौरान मिठाइयों, दूध से बने प्रोडक्ट और दूसरी खाने की चीजों की डिमांड काफी बढ़ जाती है। इसे ध्यान में रखते हुए डिपार्टमेंट खाने की चीजों की क्वालिटी पक्का करने, मिलावट रोकने और लोगों की हेल्थ की सुरक्षा के लिए खास इंस्पेक्शन कर रहा है।

इंस्पेक्शन के दौरान मिल्क केक, बेसन की बर्फी, पान मसाला, नमक और दूसरी खाने की चीजों के सैंपल लिए गए। उन्होंने साफ किया कि सैंपल की क्वालिटी और सेफ्टी के बारे में आखिरी नतीजे लैब रिपोर्ट मिलने के बाद ही सामने आएंगे। रिपोर्ट के आधार पर फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और उससे जुड़े नियमों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों ने फूड कारोबारियों को निर्देश दिया कि वे उन जगहों पर साफ-सफाई का खास ध्यान रखें जहां खाना तैयार किया जाता है, स्टोर किया जाता है और बेचा जाता है। बर्तनों, मशीनों, काउंटर और स्टोरेज की जगहों को साफ रखने के अलावा, खाने की चीजों को मक्खियों, धूल और दूसरी गंदगी से बचाएं।

डॉ. चावला ने मिठाई बेचने वालों, डेयरी मालिकों, रेस्टोरेंट चलाने वालों और किराना दुकानदारों से अपील की कि वे अच्छी क्वालिटी का कच्चा माल इस्तेमाल करें और बिना मंजूरी वाले रंगों या नुकसान पहुंचाने वाली चीजों का इस्तेमाल न करें। उन्होंने कहा कि दूध से बनी मिठाइयों और जल्दी खराब होने वाली खाने की चीजों को तय तापमान पर रखना चाहिए। कुकिंग ऑयल की क्वालिटी और दोबारा इस्तेमाल के नियमों का पालन करना भी ज़रूरी है। सभी कारोबारियों के पास नियमों के मुताबिक वैलिड FSSAI लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन होना चाहिए।

उन्होंने लोगों से यह भी अपील की कि वे दिवाली पर मिठाई और दूसरी खाने की चीजें सिर्फ भरोसेमंद दुकानों से ही खरीदें और पैक्ड प्रोडक्ट्स की एक्सपायरी डेट जरूर चेक करें। संदिग्ध या खराब खाने की चीज़ें खरीदने से बचना चाहिए और मिलावट की जानकारी डिपार्टमेंट को देनी चाहिए। डिपार्टमेंट ने साफ़ किया कि इंस्पेक्शन कैंपेन पूरे त्योहारों के मौसम में जारी रहेगा और नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ कानून के मुताबिक सख्त कार्रवाई की जाएगी।

📍 Location: Ludhiana