पोल्ट्री फार्म किसानों के लिए सर्दियों में इन बातों का ध्यान रखना बेहद जरूरी: डॉ. दलजीत कौर

लुधियाना : डॉ. दलजीत कौर, सहायक प्रोफेसर पशु प्रबंधन विभाग गर्वसु का कहना है कि पोल्ट्री फार्म किसानों के लिए सर्दियों में इन बातों का ध्यान रखना जरूरी है, नहीं तो पक्षी बर्ड फ्लू जैसी बीमारियों का शिकार हो सकते हैं। देखिए सर्दियों में कौन-कौन सी बीमारियां रहती हैं और उनसे कैसे बचा जाए। पूरे देश में बहुत ठंड पड़ रही है और सर्दियों में पोल्ट्री फार्म में पक्षियों को कई तरह की बीमारियों का डर रहता है. खासकर सर्दियों में मुर्गियों को बर्ड फ्लू, पुरानी सांस की बीमारी, संक्रामक बोंगाइटिस आदि जैसी बीमारियां हो सकती हैं। विशेष रूप से 0 से 7 सप्ताह की आयु वाले छोटे चूजों को 90 डिग्री के आसपास तापमान में रखना पड़ता है अन्यथा वे मर जाएंगे।

इसी प्रकार सात सप्ताह से 18 सप्ताह तक जो पक्षी बढ़ते हैं उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी कम हो जाती है और सर्दियों में जब तापमान अधिक गिर जाता है तो वे भी बीमारियों का शिकार हो जाते हैं। बहुत कष्ट सहना पड़ता है क्योंकि उनका वजन उतना नहीं होता जितना उन्हें चाहिए। विशेष रूप से वे प्रजनन करने की क्षमता खोने लगते हैं, जिससे अंडे की कमी हो जाती है। यही कारण है कि सर्दियों के दौरान पोल्ट्री फार्म किसानों को विशेष देखभाल की जरूरत होती है।

पोल्ट्री फार्म डिजाइन: गुरु अंगद देव पशु चिकित्सा विज्ञान पशु विश्वविद्यालय के पशु प्रबंधन विभाग की सहायक प्रोफेसर डॉ. दलजीत कौर ने कहा कि जब भी तापमान चार डिग्री के करीब जाता है, तो पक्षियों को बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है. उन्होंने कहा कि ऐसी स्थिति में सबसे पहले तो आपका पोल्ट्री फार्म खराब होने लगता है क्योंकि ज्यादा हवा के कारण कई बार लोग इसे चार बार बंद कर देते हैं, जिससे यह गीला हो जाता है, ज्यादा नया होने के कारण पक्षियों में बीमारी और संक्रमण फैलने का खतरा रहता है।

उन्होंने कहा कि पोल्ट्री फार्म में ऐसी व्यवस्था होनी चाहिए कि हवा थोड़ी क्रॉस होनी चाहिए और अधिकतम पोल्ट्री फार्म सूखा होना चाहिए, इसके अलावा इसकी संरचना पूर्व से पश्चिम की ओर होनी चाहिए. इसके अलावा पक्षियों के लिए विशेष व्यवस्था होनी चाहिए। सर्दियों में चूजों के मरने का खतरा सबसे अधिक होता है और उन्हें 90 डिग्री तक तापमान प्रदान करने के लिए विशेष मशीनों की आवश्यकता होती है।आहार पर विशेष ध्यान: पोल्ट्री फार्मों में सर्दियों के दौरान मुर्गियों के आहार पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है क्योंकि सर्दियों में पक्षी अपने शरीर को गर्म रखने के लिए अपनी ऊर्जा अधिक बर्बाद करते हैं।

उन्होंने कहा कि जितने पक्षियों के दांत भरे होते हैं, उन्हें ठंड कम लगती है, लेकिन छोटे पक्षियों को अधिक ठंड लगती है, इसलिए उन्हें ठंड से बचाने की जरूरत है। क्षमता को पांच से 10 प्रतिशत तक बढ़ाया जा सकता है, जिससे वे एक साथ रह सकते हैं . इसके अलावा उनका आहार भी बढ़ाना चाहिए। इसके अलावा उन्हें पीने के लिए गर्म पानी उपलब्ध कराना चाहिए. पक्षियों के लिए आहार में अच्छे पोषक तत्वों को शामिल करना जरूरी है। अगर वे सामान्य तौर पर 2500 से 3000 कैलोरी दे रहे हैं तो सर्दियों में उन्हें इसे बढ़ाकर 3100 से 3400 कैलोरी तक करने की जरूरत है। भूसे का उपयोग: वैसे, अगर किसानों के पास पोल्ट्री फार्म में पक्षियों के रखरखाव के लिए भूसा उपलब्ध है, तो वे इसका उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, एक और जोखिम रहता है, विशेषज्ञ ने कहा कि इससे भूसा जल्दी गीला हो जाएगा और गीले भूसे से पक्षियों के बीच संक्रमण फैलने का खतरा बहुत तेज हो जाता है, एक पक्षी से दूसरे पक्षी में बीमारी बहुत तेजी से पहुंचती है। इसलिए, भूसे का उपयोग तभी करना चाहिए जब यह अधिक मात्रा में उपलब्ध हो, अन्यथा आपको ढाई से चार तक बिछाने की आवश्यकता होती है। उन्हें पर्याप्त इन्सुलेशन प्रदान करने के लिए फर्श पर तीन इंच मोटी चटाई बिछाई जाती है।