साहीवाल गाय बनी डेयरी किसानों की पसंद, ₹120 लीटर तक बिक रहा दूध

October 6, 2026

Sahiwal Milk Fetches Up to ₹120 Per Litre : लुधियाना। देसी नस्ल की साहीवाल गाय को लेकर डेयरी किसानों में दिलचस्पी बढ़ रही है। गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी की पहल के तहत साहीवाल गाय के दूध और नस्ल से जुड़ी जानकारी सामने आई है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह नस्ल गर्म मौसम सहने की क्षमता और बेहतर दुग्ध उत्पादन के लिए जानी जाती है। साहीवाल दूध की कीमत बाजार में करीब ₹90 से ₹120 प्रति लीटर तक बताई जा रही है।

यह नाम पंजाब के फिरोज़पुर, फ़ाज़िल्का और बठिंडा जैसे आस-पास के इलाकों से भी जुड़ा है। साहीवाल गाय का दूध ₹90 से ₹120 प्रति लीटर की कीमत पर मिलता है। इस बारे में जानकारी देते हुए, लुधियाना की गुरु अंगद देव वेटरनरी एंड एनिमल साइंसेज यूनिवर्सिटी के डॉ. रविंदर सिंह ने बताया कि साहीवाल गाय मूल रूप से पाकिस्तान के साहीवाल ज़िले की है। यह नाम पंजाब के कई शहरों से भी जुड़ा है। साहीवाल को सबसे अच्छी देसी डेयरी नस्ल माना जाता है और इसके दूध की कीमत ₹90 से ₹120 प्रति लीटर के बीच है।

डेयरी फार्मिंग के लिए साहीवाल गाय का दूध बहुत फ़ायदेमंद माना जाता है; एक साहीवाल गाय 305 दिनों के दूध देने के समय (लैक्टेशन पीरियड) में लगभग 3,000 लीटर दूध दे सकती है। अच्छी नस्ल की गायें 5,000 लीटर तक दूध दे सकती हैं। शुद्ध नस्ल की साहीवाल गायों की बात करें तो पंजाब में इनकी संख्या लगभग एक लाख (100,000) तक पहुँच गई है; ये गायें कई सालों से अबोहर और फ़ाज़िल्का के गाँवों में पाली जा रही हैं। यह नस्ल गर्म मौसम के लिए बहुत अच्छी है—साहीवाल गायें गर्मी सह सकती हैं और इन्हें आसानी से बीमारियाँ नहीं होतीं।