नवांशहर : त्योहारों के मौसम को देखते हुए, शहीद भगत सिंह नगर के फ़ूड सेफ्टी विंग ने खाने-पीने की चीज़ों की क्वालिटी सुनिश्चित करने के लिए जांच अभियान तेज़ कर दिया है। इसके तहत, शहीद भगत सिंह नगर के फ़ूड सेफ्टी विभाग ने आज नवांशहर के अलग-अलग इलाकों में मिठाई की दुकानों की अचानक जांच की। इस जांच के दौरान गुलाब जामुन, लड्डू, बेसन बर्फी, रसगुल्ला और कलाकंद जैसी कई मिठाइयों के सैंपल लिए गए।
इन सैंपलों को वैज्ञानिक जांच के लिए स्टेट फ़ूड लेबोरेटरी, खरड़ भेजा गया है। जांच रिपोर्ट मिलने के बाद, फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 और उसके तहत बने नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी।
इस मौके पर, असिस्टेंट कमिश्नर (फ़ूड) हरप्रीत कौर ने ज़िले के सभी मिठाई विक्रेताओं को निर्देश दिया कि वे त्योहारों को देखते हुए खाने-पीने की चीज़ों की क्वालिटी से कोई समझौता न करें। उन्होंने दुकानदारों को अपनी दुकानों और मिठाई बनाने वाली जगहों की साफ़-सफ़ाई का खास ध्यान रखने को कहा।
उन्होंने कहा कि दूध और दूध से बनी चीज़ें सिर्फ़ भरोसेमंद और रजिस्टर्ड स्रोतों से ही खरीदी जानी चाहिए। मिठाइयों में तय सीमा के अंदर ही ‘फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया’ द्वारा मंज़ूरी प्राप्त रंगों का इस्तेमाल किया जाना चाहिए और मिठाइयों पर सिर्फ़ ‘फ़ूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया’ के तय नियमों के अनुसार ही चांदी का वर्क इस्तेमाल किया जाना चाहिए। यह भी सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि मिठाइयों को धूल, मक्खियों और दूसरी गंदगी से बचाने के लिए ढककर रखा जाए।
हरप्रीत कौर ने ग्राहकों से अपील की कि वे मिठाई खरीदते समय साफ़-सफ़ाई और क्वालिटी पर खास ध्यान दें और बहुत ज़्यादा या बनावटी रंग वाली मिठाइयां न खरीदें। उन्होंने लोगों को सलाह दी कि वे मिठाई और खाने-पीने की दूसरी चीज़ें सिर्फ़ रजिस्टर्ड/लाइसेंस वाले विक्रेताओं से ही खरीदें। उन्होंने साफ़ किया कि त्योहारों के दौरान लोगों को सुरक्षित, साफ़ और अच्छी क्वालिटी का खाना उपलब्ध कराने के लिए फ़ूड सेफ्टी विभाग का जांच अभियान आने वाले दिनों में भी जारी रहेगा। नियमों का उल्लंघन करने वालों के ख़िलाफ़ कानून के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी। इस मौके पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी बिक्रमजीत सिंह भी मौजूद थे।