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अदरक हर घर में इस्तेमाल होने वाला कच्चा मसाला है। यह सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। इसके गुणों और पोषक तत्वों की वजह से इसे एक पॉवरफुल जड़ी-बूटी माना जाता है। अगर बात करें अदरक के पोषक तत्वों की तो यह कार्बोहाइड्रेट (18 ग्राम प्रति 100.