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#. बैंगन खाने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम बना रहता है। बैंगन में पोटेशियम व मैंगनीशियम की अधिकता होती है जिसकी वजह से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने नहीं पाता है। #. बैंगन के रस का इस्तेमाल दांत दर्द में दर्द निरोधक की तरह काम करता है। इसके रस से दांतों के दर्द में आराम मिलता.
