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हरिद्वार: इस दुनिया में ऐसा ही कोई होगा जिसे गाजर खाना पसंद नहीं हो, भारतीय विविध व्यंजन जैसे हलवा आदि के रूप में या सब्जी के रूप में हो या जूस, विशेषकर सर्दी में, गाजर सभी की पसंदीदा है। बाजार में कई प्रकार की गाजर मिलती हैं जैसे