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वैलेंटाइन वीक की शुरुआत रोज डे से हो चुकी है। गुलाब सिर्फ प्यार का प्रतीक नहीं है, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। आयुर्वेद में इसे ठंडी तासीर वाला माना जाता है, जो शरीर की गर्मी कम करता है और कई शारीरिक व मानसिक परेशानियों में राहत देता है। खासकर गुलकंद, जो गुलाब.