अब घर पर ही बनाएं Burger King जैसा Aloo Tikki Burger

March 10, 2024

सामग्री:
10 बर्गर बन्स
5 चम्मच मक्खन
2 प्याज़ (कटा हुआ)
2 खीरा (कटा हुआ)
2 टमाटर (कटे हुए)
पत्तागोभी (कटी हुई)
10 बड़े चम्मच टमाटर केचप
10 बड़े चम्मच हरी चटनी

टिक्की के लिए:
4 आलू (उबले और मसले हुए)
10 स्लाइस ब्राउन ब्रेड (टुकड़े)
5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
1 चम्मच अमचूर
नमक स्वाद अनुसार
½ छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
100 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

तरीका:

1. पनीर और तेल को छोड़कर टिक्की की सारी सामग्री मिला लें. – इसे अच्छे से मिलाने के बाद इसकी 10 गोलियां बना लें.
2. एक नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म करें. – अब एक बार में एक लोई लें और उसमें एक चम्मच पनीर भरकर चपटी टिक्की का आकार दें.
3. सारी टिक्कियां बनाकर पैन में धीमी आंच पर दोनों तरफ से फ्राई कर लें.
4. एक बर्गर बन लें और उसे बीच से काट लें. इसे थोड़े से मक्खन के साथ टोस्ट करें.
5. बन के एक तरफ एक चम्मच केचप और दूसरी तरफ एक चम्मच हरी चटनी रखें।
6. बन पर एक टिक्की रखें, उसके बाद टमाटर, खीरा और प्याज का एक टुकड़ा रखें। अंत में इसमें कुछ कटी हुई पत्तागोभी डालें और इसे बन के दूसरे हिस्से से ढक दें।
7. जूड़े में टूथपिक छेदें। इसी तरह सारे बर्गर बना लीजिये.
8. आलू टिक्की बर्गर खाने के लिए तैयार है. हरी चटनी और केचप के साथ गरमागरम परोसें।