मुंबई: जैसे की आप जानतें है सारी सब्जिया हमारे लिए बहुत पौष्टिक होती हैं, वैसे ही हरी मिर्चा में भी बहुत से गुण होतें है। हरी मिर्च के बिना हमारे खाने में स्वाद ही नहीं आता, आपको बता दें कि, हमारे स्वास्थ्य में बहुत से सुधर ला सकता है जिनके बारे में हम बात करने जा रहे है:
1. हरी मिर्च एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो प्राकृतिक सफाई एजेंटों के रूप में कार्य करके शरीर को मुक्त कणों से बचाती है। हरी मिर्च प्रोस्टेट की समस्या को भी दूर रख सकती है।
2. हरी मिर्च शून्य कैलोरी के साथ आती है। वास्तव में, वे खाने के तीन घंटे बाद तक व्यक्ति के चयापचय को 50% तक तेज कर देते हैं।
3. हरी मिर्च हृदय प्रणाली पर भी कई लाभकारी प्रभाव डालती है। विशेष रूप से, यह रक्त कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर और प्लेटलेट एकत्रीकरण को कम करके, साथ ही फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि को बढ़ाकर एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने की संभावना को कम करता है।
4. दिलचस्प बात यह है कि हरी मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन, हालांकि स्वाद में तीखा होता है, मस्तिष्क में हाइपोथैलेमस के शीतलन केंद्र को उत्तेजित करके शरीर के तापमान को कम करता है। इससे पता चलता है कि क्यों, भारत जैसे बहुत गर्म स्थानों में भी, हरी मिर्च का सेवन किया जाता है।
5. मिर्च से उत्पन्न गर्मी, एक प्रभावी दर्द निवारक, पाचन और अल्सर-विरोधी सहायता के रूप में कार्य करती है। हालाँकि, सक्रिय पेप्टिक अल्सर वाले लोग “मसालेदार भोजन” से परेशान हो सकते हैं।