सामग्री:
– 1 कप मैदा
– 1 चम्मच चीनी या शुगर पाउडर
– आधा चम्मच नमक
– 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
– 1 कप दूध
– 3 चम्मच तेल
– 1 चम्मच वनीला एसेंस
– तेल
विधि:
पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले मैदा और चीनी लें। इसके बाद नमक, बेकिंग पाउडर, दूध, तेल, वनीला एसेंस और पानी मिलाकर पेस्ट तैयार करें। एक पैन में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो नॉन स्टिक तवे पर पैनकेक का बैटर डालें और फैला लें। आंच को हल्का करें और पैन को कुछ सेंकेंड के लिए ढक दें।
जब पैनकेक फ्लफी होने लगें तो पैनकेक को प्लेट में डाल दें। इसके साथ आप बनाना के टुकड़े, जैम, शहद या मेपल व चॉकलेट सिरप भी सर्व कर सकते हैं। इसके साथ आप बारीक कटे फल भी गार्निश कर सकते हैें। कुछ लोग मैदे की जगह आटे का पैनकेक खाना भी पसंद करते हैं। तो आप भी मैदे की जगह आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं।