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सामग्री (Ingredients)
250 ग्राम – मैकरोनी पास्ता
4 बड़े चम्मच – टोमेटो केचप
1 – पीली शिमला मिर्च
1 – लाल शिमला मिर्च
1 – शिमला मिर्च
2 – प्याज
2 बड़े चम्मच – मक्खन
50 ग्राम – चेडर चीज़
1/2 छोटा चम्मच – सफेद मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच – मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
1/4 कप – मक्का
विधि (Recipe):
-सबसे पहले एक साफ चॉपिंग बोर्ड लें और सभी सब्जियों को धोकर काट लें।
-बाद में इस्तेमाल के लिए कटी हुई सब्जियों को अलग रख दें।
-अब एक बर्तन में पानी के साथ मैकरोनी पास्ता डालें। आधा छोटा चम्मच नमक डालकर मिलाएं।
-अब मीडियम आंच पर मैकरोनी को नरम होने तक पकने दें।
-इसके बाद एक कढ़ाई लें और इसे मीडियम आंच पर रखें। उसमें मक्खन गरम करें।- जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें प्याज, कॉर्न और शिमला मिर्च डालें
और सब्जियों को नरम करने के लिए भूनें।
-क्रंची बनाए रखने के लिए इन्हें चलाते रहें। ढक्कन से नहीं ढकें।
-सब्जियां मसाले में पकाएं और उबली हुई मैकरोनी के साथ मिलाएं।
-सब्जियों के भुनने के बाद इसमें टोमेटो केचप डाल दें। अच्छी तरह से चलाएं और फिर कढ़ाई में लाल मिर्च पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर और नमक डालें।
-एक बार और चलाए तथा सब्जियों को 5-7 मिनट तक पकाएं।
-अंत में उबली हुई मैकरोनी को कढ़ाई में डालें और 5 मिनट के लिए और पकाएं।
-मैकरोनी पास्ता तैयार है। इसे प्लेट में निकाल लें और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ गार्निश करें। गरमागरम सर्व करें।
