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सामग्री:
500 ग्राम पनीर या पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
2 प्याज़ (कटा हुआ)
5-6 लहसुन की कलियाँ (कटी हुई)
1 गुच्छा हरा प्याज (कटा हुआ)
3 बड़े चम्मच टमाटर केचप
1 बड़ा चम्मच मिर्च सॉस
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच सिरका
1 हरी मिर्च (टुकड़ों में कटी हुई)
नमक स्वाद अनुसार
तेल
तरीका:
1. एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें प्याज, लहसुन और हरा प्याज डालें।
2. नरम होने तक भूनें.
3. केचप, चिली सॉस, सोया सॉस और सिरका डालें। लगातार हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं।
4. पनीर के टुकड़े और शिमला मिर्च डालें। अच्छी तरह हिलाएँ। आवश्यकतानुसार नमक डालें।
5. गर्मागर्म परोसें.
