सामग्री (Ingredients)
दूध (कच्चा या उबला) – 500 मिली
दही- 100 ग्राम
घी- 1 टेबल स्पून
शहद – 2 टेबल स्पून
शक्कर – 100 ग्राम
तुलसी – 10-12 पत्तियां
थोड़े ड्राई फ्रूट (मखाना, काजू, बादाम, किशमिश और चिरौंजी)
गंगाजल – 2 चम्मच
इलायची पाउडर – आधा चम्मच
विधि (Recipe)
– सबसे पहले दूध और दही को अच्छी तरह फेंट कर मिक्स कर लें।
– अब इसमें शहद और घी मिला दें। अब चीनी का पाउडर इसमें मिक्स कर दें।
– अब ड्राई फ्रूट्स में काजू, बादाम और मखाना को हल्का घी डालकर रोस्ट कर लें।
– इसमें सारे ड्राई फ्रूट डालें और इलायची पाउडर मिक्स कर लें।
– अब पंचामृत में तुलसी के पत्तों को तोड़कर डाल दें और साथ में गंगाजल भी डाल दें।
– तैयार है पंचामृत। स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद।