Recipe: आज बना कर खाएं सूजी या आटे का नहीं बल्कि ‘Besan ka Halwa’

March 27, 2023

सामाग्री :
बेसन – 1 कप
दूध – 1 कप
घी – 1/3 कप
चीनी – 1 कप
छोटी इलायची – 4
पिस्ते – 1 टेबल स्पून

विधि
बेसन को दूध में डाल कर घोल लें. इसे अच्छे से चिकना कर लें और फिर 5 मिनट के लिए ढक कर रख दें. पिस्ते को बारीक और पतला-पतला काट लेंI इलायची को छील कर इसे पीस लें और पाउडर बना लें. एक पैन लेकर उसमें घी गरम करें. पैन अगर नानस्टिक का हो तो ज़्यादा अच्छा रहेगा. सारा घी इस पैन में डाल दें बस एक छोटी चम्मच बचा कर रख लें. जब घी पिघल जाए तो इसमें दूध में घुला हुआ बेसन डाल दें. इसे 2 मिनट तक नीचे से हल्का ब्राउन होने तक सेक लेI
फिल्म में अनिरुद्ध रविचंदर ने संगीत दिया है। निर्माताओं में फोटोग्राफी के निदेशक आर. रत्नावेलु, कला निर्देशक साबू सिरिल और संपादक श्रीकर प्रसाद भी फिल्म पर काम कर रहे हैं। एक्शनर में जान्हवी कपूर भी हैं और यह एनटीआर आर्ट्स के हरि कृष्ण के और युवसुधा आर्ट्स के सुधाकर मिकिलिनेनी द्वारा निर्मित है। यह फिल्म 5 अप्रैल 2024 को रिलीज होगी।