सामग्री:
½ प्याज बारीक कटा हुआ वैकल्पिक
½ गाजर कसी हुई
3 बड़ा चम्मच स्वीट कॉर्न
2 बड़ा चम्मच हरी शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
2 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च बारीक़ कटी हुई
1 कप मोज़ेरेला चीज़ ग्रेट किया हुआ
2 बड़ा चम्मच हरा धनिया पत्ती बारीक़ कटी हुई
1 छोटी चम्मच चिल्ली फ्लेक्स
1 छोटी चम्मच मिक्सड हर्ब्स
स्लारी के लिए-
¾ कप कॉर्नफ्लोर
½ कप मैदा
½ छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
½ छोटी चम्मच मिक्स्ड हर्ब्स
¼ छोटी चम्मच नमक
¾ कप पानी
अन्य सामग्री-
7-8 ब्रेड कोई भी
3 बड़ा चम्मच हरी चटनी
3 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस
1 कप पेंको ब्रेड क्रम्ब्स
तेल (तलने के लिए)
ब्रेड चीज़ बाइट्स रेसिपी बनाने की विधि:-
- ब्रेड चीज़ बाइट्स रेसिपी को बनाने के लिए हमे पहले स्टाफिंग तैयार करनी है इसमे आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री ले सकते है।
- इसके लिए हमे एक बड़ा कटोरा लेना है और उसमे प्याज, लाल और हरी शिमला मिर्च, गाजर और स्वीट कॉर्न को ऐड करे।
- अब आपको इसमे अपनी पसंद की कोई भी 1 कप चीज़ लेनी है मेने यह मोजरेला चीज़ का उपयोग करा है।
- अब इसमे बारीक़ कटा हरा धनिया, मिक्स्ड हेर्ब्स और चिल्ली फ्लेक्स डालने है और मिलाने है।
- नमक चीज़ में होता है इस लिए मेने नमक नही डाला है और आपको जरूरत लगे तो नमक डाल सकते है।
- अब सभी को अच्छे से मिक्स करके मिश्रण तैयार कर लेना है और एक साइड रखे।
- अब हमे ब्रेड चीज़ बाईट के लिए स्लारी तैयार करनी है। उसके लिए भी बड़ा कटोरा ले।
- अब कटोरे में कॉर्न फ्लोर और मैदा को डालना है और दोनों को मिक्स करना है।
- अब इस में नमक, काली मिर्च पाउडर और मिक्स्ड हेर्ब्स को डालना है।
- अब इसमे धीरे धीरे पानी डालते हुए बिना गाठ के चिकना घोल बनाकर तैयार करना है।
- अब हमे ब्रेड का एक पीस लेना है और उसकी चारो तरफ से ब्राउन पार्ट निकाल देना है।
- अब ब्रेड को त्रिकोण में कट करना है। इसी तरह सारे ब्रेड को काट लेना है।
- अब एक ब्रेड पर हरी चटनी स्प्रेट करनी और एक पर टोमेटो सॉस को स्प्रेट करना है।
- अब ब्रेड के बिच में थोडा सा तैयार मिश्रण रखना है अब दूसरी ब्रेड से इसे कवर करे और साइड से दवा कर सील लगा देनी है।
- इसी तरह सभी ब्रेड को तैयार करके रख लेना है।
- अब ब्रेड को स्लारी में डीप करना और निकालकर ब्रेड क्रुम्ब्स में रोल करना है।
- अब सभी ब्रेड को तैयार करके 10-15 मिनट फ्रिज में रख देना है फ्रिज नही तो ऐसी भी रख सकते है।
- फ्रिज में थोडा अच्छे से सेट हो जाती है।
- अब हमे एक फ्राई पैन या कड़ाई लेनी है और कड़ाई में जरूरत अनुसार तेल डालना है।
- अब तेल को अच्छे से गर्म कर लेना है और ब्रेड चीज़ बाईट को माध्यम आंच पर गोल्डन होने तक तलना है।
- अब इनको टिसू पेपर पर निकाल लेना है जिससे एक्स्ट्रा तेल सोख ले।
- अब आपके ब्रेड चीज़ बाइट्स बनकर तैयार है।
- आप इसको सॉस या म्योनी के साथ खाए और आनंद ले।
- इसका स्वाद बेहद ज्यादा स्वादिस्ट और कुरकुरा लगता है। अगर आपको इसको स्वाद लेना तो गर्म गर्म खाए और एन्जॉय करे।